PIE SOTONG CARBONARA

ASSALAMUALAIKUM...

TADAAAAAAAAAA!!

percubaan pertama.. kurang lawa sebab kurang yakin bila lampu hijau tu nyala.. betul ke dah masak?? jadi tutup balik.. hehehe

RASMILAH sudah 'Pie Maker' hasil merempit di GA 1001 Resepi malam kelmarin ;-))))). Dan maaflah, saya menggunakan resepi campak-campak sahaja, tak sukat-sukat langsung, tapi memang laris, buktinya saya cuma dapat makan secu-bits di sana.. dan secu-bits di sini. Habis disapu licin ER dan Yaya, selebihnya saya hantar kepada Cik Embun, upah teman saya ke GA... ;p

panassssssss!!

PIE SOTONG CARBONARA
Resepi : Alam Sari
Catatan : semuanya adalah anggaran sahaja ya, bukan tepat

1 sb margerin atau mentega
2 sb tepung gandum
1/2 tin susu cair
3/4 cwn air
4 ekor sotong dihiris nipis dan direbus 3-4 minit
sedikit daun parsley cincang (saya guna ready made dalam botol)
sedikit serbuk lada sulah
garam secukup rasa
sedikit sos tomato
sedikit cheddar cheese disagat
8 keping short crust pastry
(dicadangkan guna puff pastry untuk tutup pie - saya guna crust pastry serbaguna jenama kawan)

CARA-CARA :

1. Panaskan margerin atau mentega. Masukkan tepung gandum dan kacau cepat-cepat sehingga kental.
2. Masukkan susu cair dan air serta garam, kacau selalu dengan api sederhana. Bila bancuhan semakin pekat, kecilkan api dan terus kacau sehingga pekat.
3. Masukkan serbuk lada sulah. Tutup api, ketepikan.
4. Terap short crust pastry dengan penerap bahagian base dan puff pastry dengan penerap bahagian top.
5. Letakkan short crust pastry dalam mangkuk 'PM'. Letakkan sedikit sos tomato, beberapa keping sotong dihiris dan masukkan 2 sudu bancuhan susu dan tepung gandum tadi.
6. Taburkan cheddar cheese dan daun parsley cincang. Tutup dengan puff pastry, dan turunkan penutup 'PM'. 'on'kan. Biar sehingga lampu hijau menyala, (memang cepat masak tak sampai 7 minit.. hehe) pie sedia dihidang. Buat sampai habis.

Nota : Bagi mereka yang tiada 'PM' ehemmm... boleh gunakan acuan muffin. Tutup pie dengan puff pastry dan tekankan sekelilingnya dengan garfu supaya melekat. Bakar 180 darjah selsius 20 minit atau sehingga masak. 'On'kan kipas ya.

Nyummy!!!!

P/S : ER dah request Pie Daging... urmmmm...