MAKAN OYSTER DI TIRAM MUAR OYSTER

 Assalamualaikum...

DAERAH Muar terletak di barat laut negeri Johor, Malaysia. Dikenali sebagai Bandar Maharani, ia bersempadan dengan daerah Tangkak di utara, daerah Segamat di timur dan daerah Batu Pahat di selatan. Perkataan ‘Muar’ dipercayai berasal daripada perkataan Muara iaitu kedudukan bandar Muar di muara Sungai Muar yang juga merupakan sungai terpanjang di Johor. Orang kata, kalau datang ke Muar, wajib makan sate dan sate merupakan makanan yang boleh didapati (baca-makan) dari waktu sarapan pagi hingga lewat malam. Selain tu, mee bandung dan mee siput juga antara makanan yang popular untuk dimakan jika datang ke Muar. Namun, beberapa tahun kebelakangan ini, kami ke Muar semata-mata untuk makan tiram atau oyster, hehehehe.

Selepas tiga kali dikecewakan  dalam siri jjcm oyster Muar, akhirnya Ahad lepas berjaya juga makan oyster raw di muara Sungai Muar. Kalau sebelum ini, Sk pernah ceritakan pengalaman Sk kali pertama mencuba oyster di Oyster Bay, kali ini Sk ingin mengajak anda makan oyster di Tiram Muar Oyster yang terletak betul-betul di habitat oyster lio Sungai Muo. Alamat tepatnya kena baca sampai habis dululah ya.

Sebelum dijamu dengan oyster, kita makan nasi dulu.. Sebenarnya Tiram Muar Oyster ni pada asalnya adalah perniagaan Asam Pedas Pak Ndak yang menyajikan pelbagai sajian Asam Pedas Johor. Kini, selain asam pedas, anda juga boleh menikmati oyster raw atau oyster bakar di sini dengan harga yang murah. Murah tu bukan sebab oyster di sini tak berkualiti atau kurus kering ke apa, tapi niat beliau adalah supaya lebih ramai orang yang dapat menikmati kebaikan osyter dan rasanya yang lazat tu.

Tujuh kebaikan makan oyster:

1. Rendah kalori

Jika Anda sedang menjaga atau ingin menurunkan berat badan, oyster yang rendah kalori sebagai salah satu bahan makanan saat sedang diet. Dibandingkan dengan olahan lautnya, kalori yang terkandung dalam oyster cenderung rendah.

2. Mengandung antioksidan yang unik

Salah satu manfaat tiram terletak pada kandungan antioksidan uniknya yang dikenal sebagai DHMBA. Antioksidan ini ditemukan 15 kali lebih kuat dalam melawan radikal bebas daripada vitamin E sintetis Trolox.

Antioksidan unik dalam tiram ini juga diyakini baik untuk organ hati, mengurangi oksidasi kolesterol jahat LDL yang dapat memicu penumpukan plak di pembuluh darah arteri, dan melindungi kerusakan pada sel organ hati. Meskipun demikian, masih diperlukan lebih banyak riset untuk melihat manfaat antioksidan DHMBA dalam tiram pada manusia.

3. Memiliki protein yang lengkap

Meskipun memiliki ukuran yang kecil, ia merupakan salah satu sumber protein yang baik. Di dalamnya ada sembilan asam amino esensial yang diperlukan tubuh yang bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan, mengurangi rasa lapar, dan memicu kemunculan hormon yang meningkatkan rasa kenyang, seperti hormon peptida YY dan kolesistokinin (CCK).

4. Pilihan kerang yang rendah kolesterol

Dari semua jenis kerang, oyster adalah salah satu jenis kerang yang rendah kolesterol. namun janganlah pula diambil secara berlebihan.

5. Memiliki kadar lemak yang rendah

Selain memiliki kalori yang rendah, ia juga memiliki kadar lemak yang rendah. Sayangnya, lemak dalam oyster merupakan lemak tersaturasi yang dapat meningkatkan risiko anda mengalami penyakit jantung. Sebab itu ia tidak boleh diaambil berlebihan.

6. Kaya akan zinc

Zinc boleh meningkatkan daya tahan tubuh dan fungsi enzim tubuh.

7. Mengandung berbagai vitamin dan mineral

Meskipun tidak sebesar zinc, oyster juga memiliki pelbagai kandungan nutrisi lainnya yang penting bagi tubuh, seperti vitamin B-12, tembaga, selenium, zat besi, vitamin D, serta vitamin A.

Ia turut mengandungi asam lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangi risiko anda menderita diabetes dan penyakit jantung.

Sumber

Alang-alang dah sampai, terus order dua dulang. Setiap dulang ada sepuluh ekor. Pak Inche jer dah pulun sedulang ko. Lepas tu masa Sk makan, Sk pelawalah dia makan sekali, dia ambil dua, lepas tu cuci tangan. Masa Sk sedang menikmati oyster yang ke tujuh, dia dok tenung aje oyster yang ke lapan tu.. Sk pun cakap, kalau nak, ambiklah. Dia geleng, pas tu Sk pelawa lagi, terusssssssss... ahahhaha. Jadi, Pak Inche makan 13 ekor oyster.. amboi.. amboi.. amboiii... nasib murah.

Nampak tak, kemahen gemuk gedempol dan segar bugar oyster ni macam tuan dia.

 Bila dah diperahkan lemon tu, apalagi, teruslah suap ke mulut. Tapi, istimewanya di Tiram Muar Oyster ni, kita makan stail Johorean. Makan dengan sambal kicappppp, eh, masuk pulak rasa oyster raw dengan sambal kicap tu.. hahaha.

Iman jer la yang tak berani makan. Haiwan-haiwan bercengkerang ni, cuma lala, siput sedut dan siput gonggong jer yang dia suka. Yang lain memang tekak dia menolak. Kerang tu kalau ada dalam kuey teow, baru dia makan, padahal Sk dulu kecik-kecik memang favourite la semua haiwan laut ni, hehe.

Jadi, pada sesiapa yang nak mencuba oyster raw ni, bolehlah singgah ke Warung Pak Ndak yang betul-betul berhadapan dengan Sungai Muar. Sambil makan, sambil ditiup angin muara, wallaweiiii...

Asam Pedas Pak Ndak
Tiram Muar Oyster

Lorong Tepi (Surau Parit Tiram) Off Jalan Salleh

84000 Muar, Johor

Telefon 013 775 5989

Buka setiap hari kecuali Isnin

klik 

Facebook Asam Pedas Pak Ndak