SPAGHETTI BOLOGNESE DAN CHICKEN CHOP TERSEDAP

Assalamualaikum...

PHEWWWW.. hebat! Tepuk tangan untuk diri sendiri.

Keazaman apakah ini hari-hari mampu memasak rupanya.

Kalau tak, dalam seminggu tu mesti dua tiga kali ngelat masak

Kali ni jalan terussssssss.. caiyuk!

Semalam, tekak ni rasa nak makan masakan barat..

Sejak kelmarin, Sk dah berkira-kira tak mahu makan nasi

Ialah.. tengahari dah makan nasi, malam makan nasi

Makan pulak tak boleh sikit.. huwa huwa huwa

Lain pulak ceritanya dengan Pak Inche

ER ni jenis yang makan sarapan lambat

Pukul 10 baru pergi sarapan

Lepas tu.. dia tak akan makan apa-apa lagi.. sampaiiiiilah malam

Tu yang malam kena jugak masak nasi dan lauk

Kalau kami makan di luar terpaksa cari kedai yang ada nasi

Apalagi.. warung tomyam jer lah

Kalau kami ada ke warung western tu

maknanya siang ER dah makan nasi.. mungkin nasi lemak masa sarapan.. hahaha.

Terpancar keriangan di wajah Iman semalam

Bila tahu emaknya nak masak spaghetti bolognese

dan bapaknya nak masak chicken chop

Tekak kanak-kanak.. kadang jemu kan hari-hari makan benda yang sama

hahahaha.. kanak-kanaklah sangat.. huhu

tak macam kita dulu

tak reti komplen

apa yang terhidang di meja kita makan

Iman ni taklah cerewet pasal makan

tapi, kadang-kadang muncung jugaklah

bila hari-hari disajikan lauk sambal.. 

untunglah ada sambal nak...

lagi sedih kalau makan sardin tambah garam

aaaa... sardin pun dah mahal sekarang kan kan kan.

Spaghetti Bolognese 

dikawankan dengan Chicken Chop

dan Salad Berkrim

Bersungguh-sungguh Iman membantu di dapur

Tolong tumiskan bawang putih

Kacaukan daging cincang

Kacaukan kuah

Potong dadu tomato

Rebus spaghetti.. 

(Sk rebus.. dia tunggu dan jaga spaghetti)

kemudian Iman toskan dan gaul dengan mentega

Lepas tu mengaku dengan babah, dia yang masak spaghetti tu

"Aaa.. kalau tak kopek bawang dari mula, tak cincang bawang, 

mana boleh claim awak masak," kata Sk.

Tersengih Iman.

Selesai kami di dapur

ER ambil alih tugas

Memanggang ayam

Sebab dialah yang bersungguh-sungguh

nak makan chicken chop dengan spaghetti

Seperti biasa Sk memasak menggunakan Sos Prego

Sambil memasak, Iman bercerita...

pot pet pot pet pot pet

(off record)

Amat mudah memasak menggunakan sos bolognese tradisi prego

Tumis bawang putih cincang menggunakan sedikit minyak masak dan minyak zaitun

masukkan daging cincang (Sk guna Ramli)

masukkan bawang besar dipotong dadu

kacau sehingga bawang layu dan daging agak masak

tuangkan 1 tin sos bolognese 

dan setengah tin kecil tomato puri

masukkan 1 sudu kecil garam dan sedikit serbuk lada hitam

hiriskan sosej daging lembu jika suka dan masukkan sekali dalam sos

kalau nak lebih banyak rencah, masukkan juga tomato didadu

masak dengan api perlahan sampai mendidih-didih

dan kuah agak pekat.. tutup api.. ketepikan.

Dalam periuk yang tinggi 

didihkan air separuh periuk

masukkan garam dan minyak zaitun.. 

dan spaghetti.. masukkan perlahan-lahan sehingga tenggelam semuanya

set masa merebus seperti yang tertera pada label bungkusan

spaghetti biasanya ambil masa 13 minit.

Apabila cukup masa, tutup api dan toskan spaghetti

gaul dengan sedikit mentega

Hidangkan bersama sos bolognese

dan taburkan sedikit daun parsley cincang.

Chicken Chop pun tak susah nak membuatnya

Perap ayam dengan apa-apa sos barbeque

kalau tak ada, taburkan saja serbuk lada hitam dan garam

ER guna sos worcestershire dan sos barbeque.. kemudian diperap sebentar

Panggang ayam sehingga masak

Sos lada hitamnya guna sos lada hitam life

tumis sedikit mentega

masukkan sos lada hitam 

tambah sedikit air, garam dan gula.. imbangkan rasanya

siapppp!