ROTI JALA DURIAN SERAWA

Seri Kandi Tanah Jauhar
5
  Assalamualaikum...
 
MASA bulan puasa lepas, dua kali Pak Inche ER bawa balik durian. Sekali.. ER bawa balik dua karung besar. Mula ingatkan ada sepoloh bijik satu karung rupanya setiap karung ada tiga biji jer.. hehehe. Durian kahwin katanya, ada 'somebody' yang belanja. Semuanya gemuk-gemuk. Tiga biji Sk hantar ke Senai, Yang lain tu kami makan tiga beranak. ER dan Iman siap makan dengan nasi dan santan. Isinya lemak manis dan yang sebiji tu betul-betul kuning tembaga isinya.. dan tentunya yang paling sedap. Tapi tulah, dah namanya bulan puasa. Memang tak termakanla.. sumbat peti sejuk.. padahal masa durian tengah mahal sebelum puasa tu teringin sangat nak makan. Tak beli pun.. tak tergamak nak beli.. huhu. Lepas hampir seminggu tersadai dalam peti sejuk, Sk pindahkan ke 'freezer'.
 
Beberapa hari lepas tu, ER bawa balik lagi durian. Pun orang bagi. Syukur rezeki. Kali ini isinya agak keras. Macam masih muda dah dijolok dari pokoknya.. gitu. Hampa, tak ingat berapa biji tapi semuanya keras dan tawar. Sk masuk peti sejuk, konon nak buat serawa makan dengan roti jala. Sampai minggu akhir puasa, masih tak bergerak juga. Akhirnya, bungkus semua masuk plastik dan ikat masuk dalam... eh.. bukan masuk dalam tong.. tapi Sk bekukan juga.
 
Haa.. dah berapa raya ni, teringat pula projek serawa. Serawa durian ini Sk belajar dengan ibu dan arwah bapa. Tak susah pun semua main campak-campak sahaja. Pagi-pagi dah keluarkan isi durian seplastik dari 'freezer'. Lepas tengahari mulalah projek menyerawa. Masuk durian dalam periuk, tambah air dan santan ikut paras durian serta secubit garam. Lepas tu masukkan gula dan kacau sentiasa. Rasakan gula tu supaya tak manis menyengat. Sepatutnya kena letak daun pandan tapi pokok pandan pun dah lama Innalillah.. huhu. Siap.. satu tipuware besar kita pos ke Senai juga.
 
 
Petang tu, Sk tanya ER.. pandai tak makan roti jala dengan serawa durian. ER kata, pandai. Tengah berjalan-jalan masa tu. Jadi, dah malam barulah ada masa sukat tepung untuk menjala.
 
Sk paling suka gunakan resepi roti jala ini. Kalau dulu konon malas nak sukat-sukat tapi leceh pulak.. kadang terlebih air, kadang terlebih tepung. Guna resepi ni macam ngam jer. Yang penting gunakan cawan yang sama untuk menyukat tepung dan cecair.
 
Caranya.. campurkan :
 
2 cawan tepung gandum
1 cawan susu cair
1 cawan air
1 biji telur
sedikit pewarna hijau (sebab nak makan dengan kuah manis)
 
.. dalam jug blender dan 'blend' sampai rata.
Buka penutup jug blender.
Masukkan 1 sudu besar minyak masak, gaul rata.
Kemudian tuangkan terus dalam botol acuan roti jala
atau kalau tak ada, tuanglah dalam mangkuk besar supaya mudah dicedok dengan acuan roti jala.
 
Tips untuk adik2 yang baru mula belajar menjala, panaskan betul-betul dahulu kuali leper sebelum disapukan minyak. Jika tidak, nanti jala kita tak cantik.
 
 
Nah.. roti jala makan dengan durian serawa.
Iman tak layan.. dia kata kalau ada kari baru dia makan.. hahahah.
 

Post a Comment

5Comments

Blog ini merupakan blog peribadi. Segala tulisan di dalamnya merupakan pengalaman sendiri atau pandangan peribadi Sk terhadap sesuatu produk, makanan atau perkhidmatan. Sk juga tidak bertanggungjawab sekiranya anda tidak mendapat kualiti produk, makanan atau perkhidmatan sebagaimana apa yang dinyatakan di dalam blog ini.

Segala komen yang dituliskan di sini adalah di bawah tanggungjawab pengomen sendiri. Untuk sebarang pertanyaan, anda boleh menghantar email kepada serikanditanahjauhar@gmail.com

Terima kasih

  1. Selamat Hari Raya Kak..inkan nak buat jugak utk makan2 opis husband tp makan dengan pulut...

    ReplyDelete
  2. Salam lebaran kak...
    Musim durian runtuh ni kan...
    Teringin pulak nk buat nmpk kuah serawa akk yg pekat tu

    ReplyDelete
  3. Kakak pun ada buat gula durian ni SK
    Tapi kakak colek aje dengan lempeng. Tak rajin lagi nak buat roti jala

    Salam aidilfitri dari kakak

    ReplyDelete
  4. Cucu Puan Mazili, Kanser Leukimia ALL B- Cell.
    Puan Mazili ada cucu lelaki berumur 3 tahun 8bulan yang dulu menghidap kanser Leukimia ALL B-Cell (Acute Precursor B-Cell All). Kalau dulu dia mengalami komplikasi limpa dan hati yang dah bengkak tapi sekarang syukur dia dah sembuh dengan rawatan doktor dan rawatan dari Jutawan Herbs.Sekarang dia menjalani kehidupan seperti kanak-kanak sihat lain.
    ..................................................................

    ▪️Puan Roselawaty bt Jaafar, Kanser payudara tahap 2.
    Pada tahun 2019 doktor telah mengesahkan dia menghidap kanser payudara tahap 2. Sekarang ni dah sembuh dari kanser selepas membuat rawatan di hospital dan mengamalkan Jus Jutawan Herbs.

    .................................................................

    ▪️Puan Zalina bt Ismail, Kanser Payudara.
    Dia telah disahkan menghidap kanser payudara pada tahun 2018 dan kini dah sembuh setelah menjalani rawatan hospital dan merawat dengan rawatan Jus Jutawan Herbs.

    ..................................................................

    ▪️Puan Noraini Yusof, Kanser Payudara tahap 3.
    Pada tahun 2017 dia disahkan doktor menghidap kanser payudara tahap 3.size ketulan kanser Puan Noraini dalam 13.3 cm. Disamping meneruskan rawatan hospital, dia juga terus kekal minum Jus Neo Plus Jutawan Herbs yang juga merawat dan memastikan kesihatan terus baik. Keputusan ujian kesihatan semua bagus dan sekarang dah sembuh.

    ...............................................................

    Nanti boleh hubungi saya sendiri untuk testimoni2 td tu yer dan testimoni2 pesakit2 lain dan banyak lagi ..😉

    Jadi saya mintak pd sape2 yg ada sakit kanser x kisah lah kanser apa pon...Call atau terus wasap saya sendiri okay👇🏻
    En. Mohd Zuhairi - 017468 7570


    💐Yg penting ubat nya MAMPU DIBELI dan mujarab..mudah mudahan aaminn..🤲🏼


    Call order wasap@call saya- En mohd zuhairi- 0174687570

    😁kalau wasap saya blas lambat (biasa nya sebab ramai yg wasap saya.)
    Tak pa nanti sy balas wasap pelan2 taw
    #sharepadayangmemerlukan
    #sharing is caring
    En. Mohd Zuhairi ,Pengasas Jutawan Herbs- 017468 7570

    ReplyDelete
Post a Comment

#buttons=(Ok, Go it!) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Check Now
Ok, Go it!