MESTI KLIK

MESIN TEKAN CRUST TART

MESIN TEKAN CRUST TART
PEMBERITAHUAN : Sebarang pertanyaan atau tempahan mesin tart dan sebagainya hendaklah diajukan melalui sms dan whatsapp sahaja ke talian 0127844524. Terima kasih.

Tuesday, September 26, 2017

MAKAN DI ONN KITCHEN

Assalamualaikum...

CERITA hari Sabtu,  macam biasa lepas hantar Iman ke kelas tuisyen, Sk dan Encik Rizar mulalah melilau mencari tempat untuk bersarapan. Biasanya kami singgah makan di kawasan Kampung Melayu Majidee tapi hari tu rasa macam nak tukar selera. Fikir punya fikir,  ER ajak makan tosei di Ashoka.  Sk yang tidak cerewet pasal makan mengiyakan saja,  nanti kalau kita cadang tempat lain buat perut makin lapar,  hahaha.

Disebabkan kami dari arah bandaraya,  jalan yang paling hampir ialah susur kanan di jejambat berhampiran Hotel Thistle tapi macam mana tah ER boleh tersusur lebih awal di persimpangan jejambat Pangsapuri Saujana. Maknanya jalan yang paling hampir ke Ashoka ialah mengikut Kampung Tarom iaitu Jalan Wirawan.  Tup-tup sampai hujung simpang tu nampak ada banyak kenderaan diparkir di kiri jalan dan bila toleh kanan nampak satu warung yang agak rustik serta ramai pengunjung.

"Eh,  tempat apa ni macam best aje, " kata Sk.

"Nak makan sini?" tanya ER.

"Okey aje," dan ER terus memberi isyarat untuk masuk ke tapak parkir.


Masuk sahaja dalam kedai ada signage tulis
Layan Diri/ Self Service. 
Aisehhh..  Sk dan ER paling lemah bab layan diri ni tau tapi nak makan punya pasal kami gagahkan diri jugak. 

Oleh sebab malas nak menghafal skrip,  
Sk ikut jejak ER makan roti canai.  Huiii..  Dah berapa kali dalam bulan ni asyik belasah roti canai aje sampai babat kat perut pun macam dah tebal balik ni,  hahahah. 


Roti Telur satu
Roti kosong satu
Rotinya gebu,  garing di luar lembut di dalam.. Amaaaaa
Tapi kuah dal terlalu cair
Dengan sambal agak masam
Roti sedap jadi kita bagi 4 bintang. 
Patutlah ramai yang datang makan roti canai.

Sambil makan,  
mata melilau tengok dekorasi kedai.  
Cantik menarik ko memang debom lah!
Onn Kitchen dibuka dari jam 7 pagi hingga 12 malam dengan menyediakan pelbagai sajian tempatan dan western.  Menu pula mengikut waktu makan pagi,  tengahari dan malam.  Hari cuti,  Sk tak perasan pulak. 

Sebenarnya,  hari tu Sk perlu bertugas sebagai AJK pendaftaran di Majlis Konvokesyen Kolej jadi petang tu selepas majlis konvo,  sekali lagi kami singgah di sini untuk makan malam,  
kah kah kah. 
Dah kena mandrem ke apa ni??? 


Chicken Grill
Rasa macam ayam panggang madu kat pasar malam,  bukan tak sedap ya tapi kecewa sikit kerana Sk mengharapkan lebih dari itu dengan harga yang ditawarkan. 
Disediakan juga sos black pepper untuk dicurah atas ayam tu tapi Sk tak tuang pun  cicah sikit macam tak kena pulak ayam panggang madu dengan lada hitam.

Sirloin Steak pilihan ER. 
Ni ER terus curah sos black pepper tu walaupun selalu Sk pesan,  rasa dulu kot-kot masin. Memang betul pun,  hahaha. 


Lamb lamb lamb
Feberet Iman.  Lepas ni kena berhenti jap makan luar (boleh percaya ke??) 
Setiap hidangan western dihidangkan dengan dua hidangan sampingan yang sama. 
Maksudnya semua pinggan tu sama side dish tak kiralah kita makan kambing,  lembu atau ayam. 
Bunga kubis dan hirisan lobak dicelur dan dimasak bersama mentega,  kentang putar yang lazat tapi semua sejuk..  Mengapaaaaa???  Mengapa sejuk selapppp??? 


Errrr...  Berangan dari pagi nak makan lempeng. 
Lempeng cuma ada dari jam 6 petang hingga 12 malam jer. Bila tunggu tak sampai-sampai,  Sk pun tanya,  rupa-rupanya tak ada order katanya.  Mesti dia fikir tak logik orang tiga orang tapi order empat,  keh keh keh. Padahal di kaunter tu Sk siap tanya lempeng cicah apa?  Masa dia jawab sambal ikan bilis tu,  Sk dah setuju nak order tapi bila datang tengok rupa sambal ikan bilis,  hehehehe.  
Melocot lidah makan panas-panas nak cepat sebab dah maghrib.

Haaa..  Ni semua kawan sepejabat.  
Mak Aji yang tudung biru tu nak sangat rasa makan di Onn Kitchen bila Sk post di fb. 
Akak bawa kita ya,  ok ok..  Baikkkk..  Hehehe. 


Kali ni makan lontong kering pulak. 
Nasi impit dihidangkan bersama sambal kacang,  serunding kelapa,  rendang daging dan sambal goreng tak cukup syarat berserta sebiji telur rebus. 
Bolehlahhhh... 

Nak datang lagi tak? 
Ada member kata nasi ayam penyet dia sedap. 
Kalau tak sedap,  Sk penyet-penyet korang okey! 


Monday, September 25, 2017

RESIPI DAGING MASAK MAMI PENANG NOXXA

Assalamualaikum...

SEMALAM sejak pagi Sk tak berhenti bekerja di dapur.  Sidai kain,  kemas dapur,  gunting lada, kopek bawang,  kisar lada dan sediakan sarapan. Sambil tu terus masak untuk makan tengahari.  Macam tak percaya Sk boleh rajin macam tu sekali,  kekekeke.

Resipi ini asalnya bertajuk Daging Masak Hitam Mamak yang dikongsikan rakan sepermainan kutu periuk ajaib noxxa,  hehehe. Sebenarnya Sk terus salin dan tampal di nota telefon.  Dalam masa yang sama,  Sk juga menyimpan rakaman rancangan Lesung Pipit yang dihoskan Yana Shamsudin menunjukkan cara-cara memasak daging ala nasi kandar.  Tapi dua-dua pun Sk tak buat homework,  cuma tengok sepintas lalu.

Tujuan Sk kisar lada dan bawang tu ialah untuk bahan mentah memasak,  tup-tup bila baca resepi tak adalah pulak guna cili kisar,  hahaha.  Buat penat pulak tapi tak apa,  kita masak aje letak cili kisar, mana tahu sedap..  Gituuuu. Dan,  Alhamdulillah,  memang sedap giler tau,  tak tipu.  Encik Rizar siap suruh letak nama Daging Masak Mami Penang.  Oiii..  Marah Mami Penang kalau resipi ni tak ada dalam khazanah depa tetiba pulak kita memandai-mandai.  Maklumlah  Sk ni Johorean,  anak mami ER walaupun kalau tengok lebih kepada anak mamak,  hahaha.

Untuk masakan ini,  Sk menumis atas dapur dan gunakan periuk noxxa untuk melembutkan daging dan mengeringkan kuah.  Siapa yang tak guna periuk noxxa boleh aje masak terus dalam kuali,  ya sayang-sayang. 


Nak masak ni mula-mula kenalah sediakan bahan utama iaitu cili kering yang dikisar siap dengan bawang. Dulu,  Sk pernah kongsikan cara menyediakan cili kisar ni tapi rasanya dah tak relevan lagi dengan ekonomi sekarang sebab Sk gunakan unit RM.

Sk pulak memang dah tak kuasa nak kupas bawang merah kecik-kecik tu sekarang masak pakai bawang besar merah aje senang kupas dan cepat siap. 

Sediakan Cili & Bawang Kisar dulu :
1/3 jug cili kering yang telah dipotong dan direbus
3 labu bawang merah besar 
Air secukupnya
Sedikit minyak masak
Semua bahan dikisar hingga halus. 


Daging Masak Mami Penang

Bahan-bahan:

1 kilo daging dipotong besar 2 jari
2 senduk Cili + Bawang Kisar
2" Halia (tumbuk) 
2" Lengkuas (tumbuk) 
Rempah 4 sekawan
2 sb rempah sup + air jadikan paste
 1/2 senduk Kicap pekat
1 1/2  senduk Kicap manis
4 kentang dipotong baji
2 lobak merah dipotong kecil
1 sk garam
1 sb rata gula
2 cili hidup dibelah
2 tomato dipotong dua

Cara-cara :
1. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng kentang sehingga agak garing,  ketepikan. 
2. Kurangkan minyak jika terlalu banyak. Tumis rempah 4 sekawan, cili dan bawang yang dikisar,  halia dan lengkuas hingga cukup masak. 
3. Masukkan kicap manis dan kicap pekat,  gaul rata. 
4. Pindahkan semua ke dalam periuk tekanan, masukkan daging dan sedikit sahaja air lebih kurang 1/3 cawan. 
5. Letakkan knob di fungsi pressure. 
6. Pilih fungsi High Pressure 40 minit dan tekan on. 
7. Bila tempoh masa dah tamat,  lepaskan pressure ke steam.  Buka tutup periuk,  offkan high pressure.
8. Pilih fungsi stir fry,  masukkan carrot, cili hidup,  garam dan gula. 
9. Biarkan merenih kemudian masukkan tomato dan kentang yang digoreng tadi. 
10. Biarkan sebentar dan siap untuk dihidangkan. 

Selamat mencuba.   

MAKAN DI ONN KITCHEN

Assalamualaikum... CERITA hari Sabtu,  macam biasa lepas hantar Iman ke kelas tuisyen, Sk dan Encik Rizar mulalah melilau mencari tempat un...