MESTI KLIK

Sahabat Seri Kandi

Pada-Mu Ku Bersujud

Pada-Mu Ku Bersujud

Labels

aaron aziz aboo acar ady putra aidilfitri apa cerita apam asam pedas award ayam bali Bandung Batam BelangaSatu belasungkawa belimbing bengkel bihun biskut raya blogger bloglist blueberry BMI Boboiyot bola Bono boycott buah burasak burger cake in jar cendawan cerita bersiri coconut shake coklat cookies & ginger cream puff cucur cuti jumaat cutiecakemaker daging diabetes doa donut durian embun fear factor malaysia fettucinne filem GA goreng gulai kawah gunung kinabalu gyoza hari lahir hidayah ikan ikan bakar Iman itik jalan-jalan jeruk Johor kad kaki kambing Kapten Zaharie karaoke kari keju kek kek cawan keluarga kenangan kentang kepala kerutub ketam kisah pelajarku kucing kuey teow kuih melayu kuih tradisi laksa laksa janggus lala lawak legoland legoland water park lembu lemon lempeng lepat link best lobster lontong love u mr arrogant macaron makan makanan laut MAS masakan barat maulid meatball medan mee melaka merdeka mesin minuman mistik muffin myChef Mykad nangka nasi nasi ayam nasi padang ngeteh no label novel nukilan untuk teman ombre oreo page Pak Chu Pak Itam panduan pasta pastri pau pavlova Pekanbaru Penang pencuci mulut pengantin penne petua pie pie maker pisang pizza premix promo pulut racun rahsia rainbow cake ramadan ramadhan raya red velvet rendang resepi adigun resepi ibu Riau roselle roti roti canai roti jala rumah terbalik sabah safee sali saja salam salam maulid sambal sayur sejarah semur SeriKandi Cintaku siput soto sotong spaghetti sup swans cream puff tagged tapai tart tauhu tayar tazkirah Teluk Kumbar telur tempahan tempoyak terbang tetel tinggi tomato tortilla tudung tulang twisties ubi udang ulangtahun perkahwinan untuk dijual upin ipin villa nabila wang western wheels wordless wednesday yang popular Yaya zonan

Search Alam Sari

Loading...

Saturday, April 19, 2014

APAM SOLO

ASSALAMUALAIKUM...


APAM SOLO nama diberi,
Di mana asal tidaklah pasti,
Hajat sahabat telah kupenuhi,
Semoga tiada yang berkecil hati.

Dari Setiu ke Pasar Payang,
hajat mencari acuan tembaga,
Intinya itu kutukar kentang,
kerana malas memarut kelapa.

Kurang dua bulan lagi kita akan menyambut Ramadhan Al Mubarak. Setiap kali tibanya bulan ini bererti selain dari peluang kita meningkatkan pahala berganda ada juga yang mencari peluang untuk mencari duit raya. Dah jadi budaya, ramadhan dinanti, syawal dirai, tak gitu? Jadi, di kesempatan ini Sk ingin menunaikan hajat seorang hamba Allah yang  meminta agar Sk dapat berkongsi dengan semua pembaca resepi Apam Solo yang telah dipelajarinya. Oh, ya. Inti asal bagi Apam Solo ini adalah inti kelapa manis dan boleh juga digantikan dengan inti kacang merah tapi Sk punya menderhaka Sk tukarkan dengan kari kentang.. Hihihi. Sedappppp, macam makan pau kari gituuu.

Apam Solo

Bahan Inti :
130 gram gula merah
30 gram gula pasir
125 ml air
2 helai daun pandan
300 gram kelapa parut putih
1 sb tepung gandum
1/4 sk garam

Caranya :
1. Masakkan gula merah, gula pasir, air dan dayn.pandan sehingga mendidih.
2. Masukkan kelapa parut dan garam, kacau sebati.
3. Apabila hampir kering masukkan tepung gandum, kacau sebentar, angkat dan sejukkan.

Bahan Apam :

*500 gram tepung gandum
*2 st instant yis
*180 gram gula pasir
*250 ml susu cair
*600 ml air
*1/8 st garam
pewarna kuning dan coklat emulco secukupnya

Caranya :

1. Campurkan semua bahan bertanda * dan gaul rata hingga sebati. Bahagikan kepada tiga bahagian.
2. Biar satu bahagian asal, bahagian kedua campurkan dengan pewarna kuning dan satu lagi coklat emulco.
3. Perap adunan selama 40 minit.

Cara menyediakan apam solo.

1. Panaskan air dalam periuk kukusan. Sapu acuan dengan minyak masak rata-rata.
2. Masukkan sedikit adunan apam putih.
3. Isikan inti kelapa.
4. Tutup dengan adunan apam putih.
5. Masukkan adunan apam berwarna kuning dan coklat emulco dan lorekkan.
6. Kukus apam dengan api sederhana selama 15 - 20 minit atau sehingga apam masak.
7. Keluarkan apam acuan bila sejuk sedikit.

** Sukatan ini bileh mendapat lebih 40 biji apam dan amat sesuai untuk berniaga.

Apam Solo Sk berinti kari kentang dan Sk gantikan chocolate emulco dengan pewarna hijau.
 Akhir kata mengucapkan terima kasih kepada sahabat yang sudi berkongsikan resepi Apam Solo ini, hanya Allah swt sahaja yang akan membalas kemurahan hatimu, Aamiiinnn.

Wassalam.

Wednesday, April 16, 2014

KISAH IKAN LAGIK!

ASSALAMUALAIKUM...

BARU-BARU ini Sk ada singgah di dapur sahabat yang jauh di Bahrain sana. Eh, sebenarnya ini adalah antara dapur yang wajib singgah tau sebab banyak sungguh ilham yang dikongsikan di dapur ini. Pemiliknya cantik manis ayu jelita, mula Sk ingatkan pangkat kakaklah dengan Sk rupanya kami sebaya, hehehe. Biasalah Sk memang sentiasa perasan bajet muda dari orang. Semua orang nak panggil kakak.. ish.. tu tandanya hormat, betul tak?? Kikiki.

Jadi, Sk tinggalkanlah komen tentang 'Sole Fish' yang digoreng Indian Style oleh Maz Ilham Dapur tu. Sk tanya dengan Maz, ingat tak bagaimana sejarah tentang 'Sole Fish' atau biasa di kalangan keluarga Sk disebut dengan nama Ikan Sebelah ? Dan Maz telah meminta Sk untuk berkongsi sejarah ikan tu. Mulanya Sk bercadang nak kongsikan terus cerita Ikan Sebelah tu esoknya tapi disebabkan sepanjang dua tiga minggu yang lepas Sk agak sibuk kerana ada lawatan verifikasi jadi terbantutlah nak cerita. Idea tak mari gitu. Kalau cerita lain yang ringan-ringan okey tapi ini kisah sejarah dan kena cari faktanya, betul tak? Dan disebabkan fenomena kisah ikan di blog dan fb Sk yang berlaku semalam tu, Sk terpanggil untuk berkongsi kisahnya hari ini...minggu ni pulak macam tak berapa sibuk sebab sebahagian pelajar Sk sedang menghadapi peperiksaan dan sebahagian lagi dah habis selesai.


Dalam keluarga SK, ikan sebelah ni merupakan antara ikan yang paling kerap dibeli oleh ibu. Rasanya yang sedap apatah lagi jika digulai asam pedas memang buat kami makan bertambah-tambah. Sebenarnya kitorang memang kuat makan punnnnnn. Habis makan nasi sambung pulak cicah gulai dengan roti.. eh, terbalik, cicah roti dengan gulai. Kakaka. Hujan ribut dah berhenti pun kitorang tak bergerak lagi dari meja makan. Memang patut pun debab-debab belaka, kekeke.


Duluuuuuuuuuu... masa Sk kecik-kecik, Sk suka duduk mencangkung mengadap ibu menyiang ikan. Ialah, kita dulu-dulu bukan macam sekarang, ada sinki. Nak cuci pinggan, cuci kain, siang ikan semua buat dalam bilik airkan. Mencangkunglah mengadap dan kepelikan melihat si ikan yang sebelah hitam sebelah putih. Ibu Sk ni pulak jenis yang rajin bercerita. Dengarlah ibu cerita. Masa ibu cerita jangan banyak tanya nanti boleh berdarah telinga kena bebel, muehehehe.

Ibu cerita, ikan ni nabi dah makan separuh/ sebelah lepas tu nabi campak semula dalam air dan dengan izin Allah SWT ikan tu pun hidup semula dan berenang-renang dalam air tu dan membiaklah keturunannya sehingga ke hari ini. Kita budak kecikkan, kagum sungguh dengan kisah ikan tu. Rupanya bahagian ikan yang berwarna putih tu adalah bahagian ikan yang telah dimakan nabi dan dengan mukjizat nabi, ikan itu dapat hidup semula. Nabi tersebut adalah Nabi Sulaiman AS yang terkenal dengan kisahnya yang boleh berkomunikasi dengan haiwan. Sebab itulah selain dari dikenali dengan nama ikan sebelah, ia juga dipanggil ikan sisa nabi dan ada juga yang memanggilnya ikan Nabi Sulaiman. Oh, ya.. ikan ini memang tinggal sebelah badan sahaja bagaimanapun bahagian putih tu masih mempunyai isi yang nipis dan tidak bermata. Ikan ini berenang dalam keadaan menelentang iaitu bahagian yang bermata di sebelah atas.

Ada ke yang tak pernah makan ikan ni? Kalau belum cubalah, ikan ni sedap masak apapun tau. Goreng pun sodapppppppppppp!!!

semua imej adalah hasil carian google

Tuesday, April 15, 2014

FAREEDA OH! FAREEDA

ASSALAMUALAIKUM...

IKAN Fareeda nama di tanah Abu Dhabi.
Sk cilok mintak izin sahabat di sana untuk share gambarnya di Alam Sari.
Teringat pulak kisah tudung bawal dan ikan bawal.... errrrr.. tak mo cakap banyaklah, nanti tak pasal-pasal ajer.... huhuhuhu.


Errrr... ada siapa-siapa yang tahu apa nama ikan ni di Malaysia???
Goreng pun sodapppppp tuhhhh!!

Monday, April 14, 2014

CHOCOLATIERE

ASSALAMUALAIKUM...
 
'ELECTRIC Chocolate Melting Pot'.
Ada sesiapa berminat?
Stok adalah terhad ya,
sesiapa yang berminat cepat-cepatlah telefon,
sms
atau whatsapp Sk
di talian 012-7799705
atau boleh juga melalui email


Package Includes:
1 x Electric Chocolate Melting Pot
1 x Spatula
6 x Moulds
1 x Large Heart shaped mold
10 x Plastic skewers for chocolate fondue
10 x Plastic forks for fruit
1 x Spiral fork for truffle dipping
1 x Flat chocolate making fork for handling square chocolates
1 manual
>> Recipes

Thursday, April 10, 2014

FALSAFAH BUAH-BUAHAN

ASSALAMUALAIKUM...

 
JADILAH buah jagung,
 jangan jadi buah gajus
kerana jagung membungkus bijinya yang banyak
sedangkan
gajus menunjukkan bijinya yang cuma ada satu.
 







Maksudnya : Jangan suka menunjuk-nunjuk harta, ilmu dan sebagainya.

 






 Jadilah Pokok pisang
kerana pokok pisang kalau berbuah hanya sekali,

kemudian mati.
 

Maksudnya : Kesetiaan dalam perkahwinan.
 

Jadilah buah durian ,
 jangan jadi buah kedondong
kerana walaupun di luarnya penuh dengan kulit yang berduri tajam
tetapi dalamnya lembut dan manis.
Hmmm, berbeza dengan kedondong,
luarnya licin tapi rasanya agak masam
 dan di dalamnya ada biji yang berduri.
 






Maksudnya
macam peribahasa orang putih tu... '
Don’t Judge a Book by its Cover'..
 
atau jangan menilai orang dari luarnya saja.


  Jadilah ubi kayu walaupun hidupnya di dalam tanah tetapi isinya putih bersih.

 
Maksudnya : Jagalah hati jangan kau nodai dengan kekotoran.
 

 Jadilah setangkai petai
bukan setangkai rambutan
kerana setangkai petai memberi makanan yang sama rata ke biji petainya,
semua seimbang
tidak seperti
 rambutan ada yang kecil ada yang besar.
 
Maksudnya : Selalu bersikap adil.
 


 Jadilah kelapa semakin tua semakin pekat santannya




Maksudnya : Semakin tua semakin bijaksana dan berguna .
 


 Jadilah manggis.
Berapa banyak kelopak bunga di luar kulit,
sebanyak itu jugalah ulas isi di dalam.

Maksudnya: kena jujur,
apa yang ditunjukkan di luar
sama seperti apa yang diniatkan di dalam hati.
 
p/s : Kenapa ada ayat yang Sk potong?
Sebab Sk nak bagitahu
tak baik mengata buah-buah lain tu kerana
setiap satu kejadian Allah SWT itu
pasti ada sebab dan musababnya.
 
p/s Yang baik jadikan tauladan
yang buruk jadikan sempadan.
 
terima kasih Sumber
semua gambar adalah google image search
kalau tak ada gambar nanti boring pulak eks
hehehe



DEMI MASA

MENGHITUNG HARI

Anda Sukakan Ini?