MAKAN 'SEAFOOD' BAH!

ASSALAMUALAIKUM...

TIDAK SAH ke Kota Kinabalu kalau tidak menikmati keenakan masakan lautnya. Disebabkan SK tinggal di tengah bandaraya KK maka tidak sukar untuk mendapatkan makanan laut yang segar dan siap dimasak. Kalau ikutkan boleh jer nak berjalan kaki tapi disebabkan tak larat ke kawasan medan selera (Pasar Malam KK) tu tapi SK paksakan juga ER bawa kereta.. (kami sewa kereta sepanjang di KK). SK dah rasa dah jalan kaki dari hotel sampai Pasar Filipina tu masa hari pertama sampai.. serik.. tolong jangan buat lagi ya pakcik, huhu.

Bagi SK, masakan yang terbaekkkkkkkkk hari tu tentulah Encik Lobster yang kacak lawa dan gagah ini. Dimasak goreng butter cair, pehhhhh!! Sampai menjilat jari. SK cakap dengan ER, SK nak minta resepi dengan Pak Mat tukang masak tu (nama kedai tu 'Pak Mat Ikan Bakar' tak silap).. jadik kita anggaplah nama pakcik tu Pak Mat kan... ER kata, mahunyaaaaa dia nak bagi... takpalah, kita 'try'lah.. jawab SK ;-)

Bila Pak Mat duduk di meja sebelah SK, SK pun senyum dekat Pak Mat...

"Pakcik, lobster ni sedap!" Sambil angkat ibu jari hala ke muka Pak Mat. Isteri (kot) Pak Mat yang duduk di depannya senyum.

"Oh, masak butter tu.. sedap ke??" tanya Pak Mat.

"Sedap sangat! Tak pernah lagi saya jumpa yang masak sedap macam ni," Ikhlas cakap ni....

"Tu letak susu dengan butter, letak daun kari sikit," haaa... tu diaaaa... dah bagi dahhhh resepi.. tinggal sukatan jer..

Macam tahu-tahu jer.. isteri Pak Mat pulak menyambung... "Susu tu pakai dalam setengah tin jugak tu..." SK angguk-angguk... oooo... "banyak jugak ek.. butter??"

"Butter satu senduklah macam tu," Jawab isteri Pak Mat. Bagus kan Pak Mat dan isterinya ni. Memang berbaloi makan di kedai Pak Mat ni. Bukan sahaja berpatutan tapi sudi pula berkongsi resepi. Sotong Goreng Tepung Pak Mat juga sangat sedap tau... SK kalau makan dekat mana-manapun mesti nak jugak sotong tepung ni.. dan ini antara sotong tepung yang terbaik pernah SK makan tambah lagi sotongnya yang segar dan tebal tu. Rangup dan tidak liat, eiii.. teringat-ingatlah pulak.. huhu.

Satu lagi masakan yang kami tempah dari gerai Pak Mat ialah udang ketak ni. Sebenarnya SK memang cukup geli dengan udang ni tapi entah kenapa di KK ni berani pulak SK mencuba. Mungkin sebab teruja sebab saiznya yang besar tu. Kalau di JB ni udang ketak atau udang lipan ni kecil-kecil sampai nampak macam lipan. Tu yang dua kali seram nak makan, hohoho. Udang ketak ni kami minta masak sambal. Pehhhh!!Memang habislah diet kami.. sedap dan terbaekkklahh!

SK cadangkan siapa yang datang KK supaya datang makan di gerai Pak Mat ni. Medan selera ni terletak di sebelah pasar besar KK, berdepan dengan KK Plaza dan Wisma Merdeka. Ada patung ikan todak yang besar kat tengah-tengah bulatan jalanraya.. orang puteh sebut 'round about' berhampiran tu.. memang betullah tempatnya dan anda boleh tengok banyak khemah medan selera di situ. Gerai Pak Mat ni kedudukannya agak di tengah ya, cari jangan tak cari. Tapi kalau tak sedap mungkin hari tu Pak Mat 'bad mood' kot, jadi jangan salahkan SK ya.. :-))))))