TAUGEH GORENG DAGING PEKASAM

Assalamualaikum..

 

SAYUR yang sesuai digandingkan dengan apa juga hidangan sama ada asam pedas, kari, masakan siam, korea, jepun atau apa sahaja. Juga penambah rasa dalam hidangan mee goreng, soto, laksa dan pelbagai lagi. Satu lagi keistimewaannya, ia adalah sayur yang tersangat murah dan amat mudah pula jika hendak ditanam sendiri.

 

Hari ini saja nak kongsi cara masakan taugeh yang paling Sk gemari

 iaitu menggorengnya bersama daging pekasam.

Sk juga selalu menggoreng taugeh bersama ikan pekasam,

ikan masin atau ikan kering.

Jom kita memasak...

 

 

Bahannya.. taugeh.. dibersihkan.. tos

 

 

Bawang besar sebiji dimayang

bawang putih 3 ulas diketuk

Cili merah setangkai dihiris

 

 

Daging Pekasam hiris nipis

 

 

Panaskan minyak di kuali

 

 

Masukkan daging pekasam

 

 

Goreng hampir garing

 

 

Ketepikan daging

masukkan bawang besar dan bawang putih

 

 

 Cili merah

 

 

Goreng bersama hingga bawang layu

 

 

Goreng lagi

 

 

Masukkan taugeh

 

 

Gaul rata-rata

 

 

Siap!

Perahkan limau kasturi sebelum menghidang.

 

Wassalam.