MESTI KLIK

MESIN TEKAN CRUST TART

MESIN TEKAN CRUST TART
PEMBERITAHUAN : Sebarang pertanyaan atau tempahan mesin tart dan sebagainya hendaklah diajukan melalui sms dan whatsapp sahaja ke talian 0127844524. Terima kasih.

Wednesday, November 30, 2016

ASAM PEDAS TELUR IKAN IBU

Assalamualaikum...

SIAPA suka makan telur ikan?
Sk sejak kecil memang suka makan telur ikan, sukaaaaa sangat.
Orang kata, benda yang sikit ni memang sedap.
Kalau ibu masak ikan ada telur, pehhhh, syok giler la..
tapi yang sedihnya telur ikan bukanlah banyak
Terpaksalah kongsi lima beradik.. hehehe
Dapatlah hujung sudu sorang.. hahaha
Makan sikit-sikit.. sebab takut cepat habis
Kadang letak tepi pinggan untuk makan last sekali
aduyaiiii...

Malah sampai sekarang Sk masih sukakan telur ikan
Tapi.. lain pulak ceritanya
Sebab ER dan Iman pulak tak suka telur ikan
Jadi.. kalau masak telur ikan tu, kita ngadaplah sorang-sorang
sampai nak muntah.. hahaha

Sejak tu.. kalau betul-betul teringin jer baru beli telur ikan
Telur ikan bukan macam telur ayam, kan
Dia datang sepasang, dua kantung
Kenalah beli dua-dua kantung
Sampai mabuk-mabuk makan telur ikan dibuatnya, hahaha.

Masa ke Pasar Tepi Sungai Pontian hari tu
Terliur-liur tengok pelbagai jenis telur ikan
bersusun-susun dalam pinggan
Ada telur tenggiri
Ada telur mayong
nak beli ke tak..
nak beli ke tak..
Urmmm.. tak yah belilah.. tak berhabis makannya nanti

Lepas tu nampak dua bahagian ikan mayong
Kiranya dua bahagian dari dua ekor ikan mayong
Kepalanya dah tak ada
Pelanggan sebelumnya beli kepala aje.. kata kakak jual ikan
Dan ikan tu bertelur.. kakak jual ikan bahagi dua telur
Satu untuk orang yang beli kepala
Satu untuk orang yang beli ekor
Teringat ibu Sk yang suka masak asam pedas ikan mayong
Dan teringat Iman yang suka makan asam pedas ikan mayong
aaaahhhh.. semualah suka makan asam pedas ikan mayong.. hahahha
Ambil dua-dua bahagian tu
Akak tu tambah lagi sekantung telur.. free katanya
Alhamdulillah.. 

Lepas tu..
pergi pulak ke Pasar Borong Pontian
layankan ajelah Pak Inche sorang ni
pasar memang tempat kesukaannya

Ternampaklah pulak ikan parang sebesar peha
Eh, peha cam besar sangat ke?
Tapi besarlaaaahh.. puas makan ni
Apek kata, ikan besar isi banyak
tulang kasar-kasar, senang makan
Mintak buangkan perut dengan muncung.. tak payah potong
Bagi ibu juga sebab ER tak berapa makan ikan parang

Minggu lepas, ibu suruh tunggu sebab dia masak asam pedas
bila jenguk ke dapur, wallaaaaaaaaa
ikan parang ada telur rupanya
patutlah besar
bunting rupanya.. muahahaha


Nasib Si Ikan Parang
belum sempat bertelur
belum sempat menimang anak
dah kena gulai

Sedapnya masakan ibu
tiada tandingan
Iman kata asam pedas nenek terbaekkk
Asam pedas bonda???
Sedap juga.. tapi nenek terbaekkk.. 
gituuuu...


Ibu beberapa kali meluahkan ralat
Telur mayong memang agak renyah memasaknya
Akibatnya, ada telur yang pecah
sehingga asam pedas jadi macam masak lemak
Ibu lupa nak asingkan kuah
atau rebus siap-siap telur 
tapi bagi Sk tetap lazat
sampai menjilat jari

Ibu.. ibu.. engkaulah ratu hatiku




Monday, November 28, 2016

TIPS MASAK BIHUN GORENG SEDAP

Assalamualaikum...

NI PERASAN ke apa?
Bukan perasan tapi kenyataan.
ER terangguk-angguk bila Sk tanya sedap tak bihun yang Sk goreng. 
Iman pulak makan sampai tak mampu nak bercakap.. cuma main angkat ibu jari aje.. hahahaha. 


Bihun Goreng ini Sk sediakan pada hari yang sama Sk menyediakan Popiah Vietnam tetapi pada waktu yang berlainan. Pada mulanya ingatkan nak hidangkan serentak dengan popiah tapi fikir-fikir, baiklah bihun ini dihidangkan untuk makan malam. Bukan apa, karang bagi makan awal-awal, asyik mengeluh lapar pulak sebelum waktu tidur. Jadi, Sk rendam jer bihun ini awal-awal. Sk gunakan bihun jenama Jasmin.

Duluuuu.. Sk suka rendam sekejap bihun dalam air separuh panas untuk mendapatkan bihun yang lembut. Alah.. bukan selalu masak bihun goreng ni punnn. Cara cerita macam selalu beno yek. Lepas tu tengok Siti Zaidah atau dikenali sebagai blogger Zalieda Zaliedana, kerap sangat sediakan bihun goreng. Boleh dikatakan kadang seminggu mesti ada tayangan bihun goreng dari Siti. Siti kata, dia tak suka bihun yang patah-patah. Terfikir pulak nak cuba teknik Siti iaitu cuma rendam bihun dalam air suhu bilik jer dan hasilnya memang terbaik. Sejak tu memang tak guna air separuh panas lagi untuk rendam bihun. Tapi sebab kurang yakin, Sk biasanya rendam selama satu hingga dua jam sebelum menggoreng. Tak mahulah nanti dapat bihun goreng macam dawai, hehehe.

Apa tips nak bagi bihun goreng kita rasa sedap? 
Senang jer.. masak campak-campak.. ya betulllll.
Contohnya kalau nak masukkan sos, kicap atau sebagainya tak payah sukat sebaliknya chap chap terus dari botolnya. Tapi janganlah curah sebanyak tidak. Tapi curahlah secukup rasa. Pendek kata, memasaklah dari hati.. gituuuu.

Sekiannnnnn.. sehingga jumpa lagi.




Sunday, November 27, 2016

POPIAH VIETNAM

Assalamualaikum...

SEMALAM petang, Sk sekeluarga telah menghadiri satu jemputan majlis perkahwinan di Dewan Kementerian Belia & Sukan, Larkin. Ibu pengantin, merupakan kawan sekerja kakak Sk, Angah. Dan sejak dulu.. siapa kawan Angah memang dah macam kawan Sk laaa.. hahaha. Kami sampai ke KBS ketika hujan membasahi bumi Larkin. Walaupun hujan tapi tetamu agak ramai jugak, mungkin waktu kami sampai tu adalah waktu puncak. Hidangan yang disediakan amat memikat selera lebih-lebih lagi tekak kami yang dah lama tak pergi makan kenduri. Lazimnya di Johor Bahru, hidangannya ialah Nasi Beriyani berlaukkan Ayam Masak Merah, Daging Beriyani, Tulang Kambing Masak Merah dan Dalca. Ada juga Laksa Johor, Rojak, Bubur Pulut Hitam dan pelbagai jenis kuih talam.. fuhhhh.. lumayannnnn!!

Lepas tu ingatkan balik dari kenduri dapatlah gantung periuk tapi rupanya tetap jugaklah kena memasak. Dalam hujan lebat, ER mengajak singgah ke Pasaraya Hosey mencari bahan mentah untuk dimasak. Kununnya nak makan makanan yang ringan-ringanlah gitu. Teringat pulak Iman ada cakap teringin nak makan bihun goreng. Lepas tu nampak udang teringat pulak nak buat Popiah Vietnam. Macam-macamlah pulak teringatnya di kala petang hari hujan tu.. hehehe. Kiranya semua idea terlintas masa di Hosey tu la... ER macam biasa layankan aje, macam Sk cakap sebelum ni asalkan jangan masak benda yang dia tak makan dan tak suka makan. Asalkan ada makanan yang boleh dia makan.. gituuuu.


Popiah Vietnam, akhir-akhir ini mula menjadi viral di laman sosial. Tak tahulah disebabkan kebanjiran pekerja Vietnam ke negara kita atau kebanjiran pelancong Malaysia ke negara Vietnam.. hahaha. Malah, bukan sahaja popiah tapi teh hijau dan kopi Vietnam jugak popular. 

Berbeza dengan popiah basah yang menggunakan kulit popiah home made diperbuat dari tepung gandum yang terkenal di utara dan popiah goreng yang menggunakan kulit popiah frozen, popiah vietnam menggunakan kulit yang diperbuat daripada tepung beras dan dalam bentuk kering dan dikenali juga sebagai Rice Paper. Ia seakan-akan kepingan plastik keras sahaja dan perlu direndam sebentar dalam air sedikit suam untuk melembutkan rice paper tersebut. 

Sk sendiri membeli rice paper ini secara tidak sengaja kerana tertarik dan pelik tambahan lagi ia diletakkan di rak bahan-bahan makanan. Lama jugak ia tersadai dalam kabinet dapur.. hahaha. Pada mulanya bimbang jugak kalau ia hapak ketika hendak digunakan, Alhamdulillah.. ia masih berkeadaan baik dan tak ada yang sakit perut lepas memakannya.. hahahaha.

Mari Sk kongsikan bahan dan langkah demi langkah bagaimana hendak menyediakan Popiah Vietnam yang sihat dan mengenyangkan.. InsyaAllah. 

Popiah Vietnam

Bahan-bahan:
Rice Paper
Timun disagat
Carrot disagat
Udang dibuang kulit (kukus)*
Isi ketam (kukus dan belah dua)*
Suhun (cuci, rendam sekejap dengan air panas, toskan dan bilas air sejuk, tos)
*letak sedikit garam pada bahan bertanda sebelum dikukus


Inilah Rice Paper yang belum digunakan.
Perhatikan bentuknya.. sekeping kejung gitukan. 


Masukkan air suam secukupnya dalam pinggan yang lebar, kemudian rendam sekejap rice paper. Sekejap jer tau.. tekan sikit bagi tenggelam semua rice paper lepas tu terus angkat untuk kita letakkan intinya.



Siapa yang follow FB tentu tengok Sk masukkan langkah demi langkah memasukkan inti.
Di sini Sk letak satu gambar sahajalah ya, maklumlah hujung-hujung bulan ni tersengguk-sengguk line internet Sk ni.. huwa huwa huwa.

Susunkan timun, carrot, suhun, isi ketam dan udang.
Kalau ada daun ketumbar tu, cincang halus dan tabur (ini Sk lupa nak buat)
Kemudian, bolehlah gulungkan popiah macam biasa.
Jangan lipat bentuk samosa sudahlah ya.. hehehe.


Tadaaaa... siap digulung!


Hidangkan bersama sos cicah ala Vietnam.

Resipi Sos Cicah :

5 tangkai cili hidup*
1 tomato*
2 bawang putih*
Jus dari 2 biji limau nipis*
2 sb cuka*
1 sk garam*
3 sb gula*
2 1/2 sb kacang tanah dikisar

Cara :
Kisarkan semua bahan bertanda * dan masak sekejap atas api.
Taburkan kacang tanah kisar, kacau rata dan hidangkan bersama Popiah Vietnam.

Sehingga jumpa lagi.
Wassalam.


Friday, November 25, 2016

NASI BUTTER DAGING BAKAR

Assalamualaikum...

FUHHHHH.. Pecah rekod apabila seminggu Sk sekeluarga tak makan di luar. Hari-hari memasak tak kiralah sama ada masakan baru atau hanya panaskan lauk. Bila hari cuti, dari sarapan, makan tengahari, makan petang sampai makan malam semuanya dimasak sendiri tanpa gagal.. caiyukkk! Dalam pada tu ada jugaklah makan lauk yang dihantar ibu Sk dan makan appom yang dibeli di gerai tapi yang pasti memang tak makan di luar.. selamat poket walaupun penatnya Ya Robbi.. tapi kepuasan menyediakan hidangan untuk keluarga memang tidak dapat dinilaikan.. betul tak? Betulllllll.

Ini kali kedua Sk masak Nasi Butter dan rasanya kali ketiga Sk buat daging bakar ni. Tapi tak pernah lagi kongsi resepinya di sini. Kalau nak tahu, Imanlah orang yang paling gembira setiap kali Sk menyediakan hidangan ni. Errrr.. Pak Inche??? Krik krik krikkkk jer laaa.. asalkan perut dia kenyang dan kita tak masak benda yang dia tak makan.. burpppp.. Alhamdulillah..


Nasi Butter

Bahan-bahan :
3 Pot Beras (cuci bersih dan toskan.. masuk dalam inner periuk nasi elektrik
5 ulas bawang merah dimayang halus
1/2" halia dihiris
1 kulit kayu manis
2 bunga lawang
3 biji pelaga
5 bunga cengkih
1 senduk butter
1 sk minyak masak
1/3 cawan susu sejat
1/2 cawan kismis
1 1/2 cwn air (atau secukupnya)
1 sk garam (atau secukup rasa)
2 tangkai pokok ketumbar

Cara-cara :
1. Panaskan minyak masak dalam kuali.
2. Masukkan butter, biarkan cair sebentar.
3. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga dan bunga cengkih hingga naik bau.
4. Masukkan bawang dan halia tumis hingga hampir garing.
5. Masukkan susu cair dan garam. Kacau sentiasa.
6. Masukkan kismis.. biar sekejap tutup api.
7. Masukkan air ke dalam periuk yang ada beras tadi.
8. Masukkan bahan tumis.. taburkan pokok ketumbar.. kacau rata.
9. Hidupkan periuk nasi dan masak seperti biasa.

Daging Bakar 

Bahan-bahan :
300 gm daging batang pinang
1 biji bawang besar belah 4
2 ulas bawang putih diketuk

Bahan perapan secukupnya :
Serbuk lada hitam*
Oregano*
Rosemarry*
Rempah steak*
Serbuk paprika*
Sos Worcestershire**

1. Perap semalaman daging dengan bahan bertanda *. Simpan dalam peti sejuk.
2. Keluarkan daging dari peti sejuk dan tuangkan sos **. Perap setengah jam dalam suhu bilik.
3. Bentang aluminium foil, bungkus daging bersama bawang yang dibelah dan diketuk.
4. Panggang selama sejam dalam ketuhar atau magik pan.
5. Keluarkan dari bungkusan dan hiriskan daging nipis untuk dihidangkan bersama nasi butter.


Sos Pencicah :

5 tangkai cili hidup
1 tomato
2 bawang putih
1/2 sk garam
2 sb cuka
3 sb jus limau nipis
3 sb gula

Kisar halus dan masak sekejap atas api kecil.


Lepas tu panaskan pulak lebihan sup vietnam kelmarin.. memang umph laaa..

Jumpa lagi nanti dengan resipi yang lain pula.
Wassalam.

Wednesday, November 23, 2016

VIETNAMESE BEEF NOODLE

Assalamualaikum...

HARI tu Sk dan Pak Inche  menonton satu rancangan masak memasak. Tak ingat slot apa dan di tv mana. Almaklumlah, dah tua-tua ni kerap pulak hilang ingatannya.. huwa huwa huwa. Dalam rancangan tu, chef menunjukkan cara yang unik untuk menyediakan Mee Sup Vietnam Style. ER pun apa lagi, disuruhnyalah Sk buat.. tak agak-agak. Macamlah kita ni rajin sangatkan.. aduyaiii.

Sebenarnya dulu-dulu, jika hendak menikmati Mee Sup Vietnam ni, kami akan singgah di Restoran Singgah Selalu kerana di sana ada gerai yang menghidangkan Mee Sup Vietnam yang saaaaaaaangat sedap hao liaooooo... hahaha. Tapi semenjak RSS ditutup, dah tak ada arah mana nak makan Mee Vietnam ni. Mujurrrrr tetiba tertengok rancangan tu.. jadi adalah idea bagaimana hendak menyediakan  hidangan sup vietnam yang asli. Cuma.. cuma... apalah pandai sangat tak salin resepi.. hurmmm. Nasib baik jadik Vietnamese Beef Noodle Sk ni walaupun tak cukup bahan.. burpppp... Alhamdulillah.


Vietnamese Beef Noodle

Bahan-bahan :
1 kg tulang lembu
300 gm daging batang pinang
1 sup bunjut (sup tulang)
2 biji bawang holland
Seketul lengkuas (anggaran 2")
Kuey Teow Vietnam (kuey teow kecil)
Tiga tangkai daun ketumbar
2 senduk sos ikan
Jus dari 3 biji limau nipis
1 sk garam
Air secukupnya

Cara-cara :
1. Bakar atau panggang tulang lembu lebih kurang 10 minit.. ketepikan.
2. Bawang holland dan lengkuas dibelah dua.. kemudian panggang.
3. Masukkan tulang lembu, bawang dan lengkuas yang telah dipanggang tadi ke dalam periuk, masukkan air secukupnya dan rebus hingga daging tulang empuk.
(Sk guna pressure cooker)
Jika guna pressure cooker boleh rebus mengikut cara penggunaan pressure cooker kita hingga cukup masa.
4. Cukup masa merebus, keluarkan tulang, bawang dan lengkuas dari periuk. Kalau suka, boleh je biarkan tulang tu dalam periuk. Tujuan untuk memudahkan kita mencelur bahan-bahan lain menggunakan air rebusan tulang tadi. Biarkan ia terus mendidih dengan api kecil.
5. Masukkan kuey teow vietnam dalam penapis mee dan celur seminit dalam air rebusan radi. Masukkan dalam mangkuk.
6. Celurkan juga jika ada menggunakan sayuran seperti taugeh, sawi atau kangkung. Celur sekejap sahaja dan letakkan atas kuey teow dalam mangkuk tadi.
7. Hiris daging batang pinang nipis-nipis dan celurkan juga dalam air rebusan kira-kira seminit dan letakkan dalam mangkuk mee. Ketepikan.
8. Masukkan sup bunjut dan rempah sup tulang dalam air rebusan, api sederhana.
9. Masukkan sos ikan, jus limau nipis dan garam.
10. Potong bahagian batang daun ketumbar seinci-seinci dan masukkan juga dalam periuk. 
11. Rasakan masinnya, jika perlu boleh tambah garam.
12. Sendukkan kuah ke dalam mangkuk kuey teow tadi.
13. Taburkan hirisan daun ketumbar.
14. Hidangkan bersama cili jeruk, sambal kicap atau serbuk lada cincang.


Sk buat sambal cili.

Sambal Cili
5 tangkai cili hidup
3 ulas bawang putih
Jus dari 2 biji limau nipis
2 sb cuka
1/2 sk garam
2 1/2 sb gula

kisar semua bahan dan masak sebentar atas api kecil.


Sunday, November 20, 2016

CHEESE & HERBS PASTA PRAWN BAKE

Assalamualaikum...


JUMAAT lepas, Pak Inche mengajak Sk ke Pasar Tepi Sungai Pontian
untuk menambah semula bekalan bahan mentah yang kehabisan.
Siapa yang ikut lama blog Sk tentu tahu tentang hobi ER bab ke pasar ni berbanding dengan Sk.
Ya, sejak dulu Sk tak suka ke pasar.
Ditakdirkan pulak bertemu jodoh dengan orang yang suka ke pasar.
Ayayai..
Balik pasar nanti kenalah pula membersihkan dan mengasingkan apa yang dibeli tu.
Biasanya, Sk akan bersihkan sahaja dan bilas
lalu disimpan dalam bekas aiskrim terpakai.
Mujur sekarang kebanyakan penjual di pasar sedia memberi khidmat menyiang ikan yang kita beli.
Malah ikan kembung pun Sk minta mereka siangkan.. alasan.. di rumah tak ada pisau.. hahaha.

Masa baru sampai ke gerai yang pertama tauke tu sedang menawarkan udang kepada seorang pelanggan tetapnya. Sk tengok kakak tu tak bagi keputusan nak membeli lagi.
Geram pulak Sk tengok seekor udang harimau sebesar tapak tangan dalam tong tu.
Tapi tulah.. dia sekor jer yang paling besar.
Bila kakak tu tak nak, cepat-cepat Sk ambil udang yang besar tu masukkan dalam bakul.. hehehehe.
Rezeki...
Dalam hati dah berangan-angan apa yang nak dibuat dengan udang tu.
Ialah.. asyik-asyik masak sambal
asyik-asyik masak lemak cili padi
Kali ni Sk rasa nak cuba resepi Minah Saleh pulaklah.. kui kui.


Cheese &Herbs Pasta Prawn Bake
Spiral Pasta yang direbus lembut digaul bersama sos prego keju dan herba
dan dihidangkan bersama Udang Panggang Berkeju.
Pehhhhhh.. layanlaaaa tekak minah saleh celup nikan.. hahaha.

Sk dapat idea masakan udang ni dari satu viral video yang dikongsikan Sis Aliah yang comel.
Terima kasih ya sis kerana berkongsi.
Kata ER, kalau guna lobster mesti lagi best.. urmmmm.. manalah lagi nak dapat lobster murah sekarang. Sekilo jer dah dekat RM140.
Biasanya seekor lobster saiz sederhana beratnya mencecah hampir 700 - 800 gms.. 
tu kalau beli, kena kunyah kulitnya sekali baru tak rugi.. kikiki.


Bila guna udang ni, tak adalah rasa rugi sangat sebab kulitnya tak setebal kulit lobster.
Oh ya.. tak semestinya guna udang harimau.
Kalau nak guna udang laut yang sebesar ibu jari pun boleh cuma letihlah nak membelah sekor-sekor.. hehehehe.

Jom memasak!


Inilah sos prego yang Sk gunakan untuk membuat masakan ini.
Cepat, mudah dan sedap.. 
Di rumah Sk memang sentiasa ada sos prego dari pelbagai flavor
Yang wajib ada Sos Keju & Herba, Carbonara dan Tradisi (Bolognese).

Bila sebut pasal sos prego ni ramai sangat yang mempertikaikan status halalnya.
Jangan risau, sos prego ni halal ya.. boleh tengok pada label bungkusan yang tertera.
Sos prego boleh didapati di dalam tin atau botol. Sk suka beli yang dalam tin sebab harganya murah sedikit dan mudah disimpan. Tapi bagi yang jenis masak sikit-sikit tu bagus beli dalam botol, kalau tak habis masak, boleh simpan dalam peti sejuk. Sk sekali masak memang buka satu tin dan habiskan terus, senang.


Udang tadi, kita belah dua. 
Cara mudah untuk membelah, mula-mula kita gunting dahulu kulitnya dari bahagian leher.. muahahaha. Udang ada leher ke???? Alaaa.. bayangkan sendiri la leher tu paras mana.. huhuhu.
Lepas tu, gunting pulak kulitnya dari leher sampai hujung kepala atau muncung mulutnya. Suka hatilah nak mula dari mana-mana. Kemudian, tiarapkan udang di atas papan pemotong, dan belahlah menggunakan pisau yang tajam jangan sampai putus ya.
Tiarap tu macam mana?
Letak udang atas papan pemotong dalam keadaan kaki ke bawah. 
Kalau kaki ke atas tu, telentang.. muahaha.
Kemudian, taburkan serbuk lada hitam, tutup semula dan biarkan seketika atau simpan sebentar dalam peti sejuk.


Kemudian, ambil sos prego keju dan herba tadi, sudukan sikit-sikit ke atas udang.
Letak rata-rata, jangan banyak sangat sebab nanti kita nak guna lagi untuk masak pasta berkeju pulak.


Lepas tu taburkan daun parsley atau daun ketumbar.
Sk guna apa yang ada, kebetulan ER beli banyak daun ketumbar untuk masak ikan kukus.
Cincanglah elok-elok jangan ikut macam Sk ni pemalas.. heheheh.


Mozarela Cheese ni Iman punya sebenarnya, katanya nak masak ayam mozarela.
Lain kali kena simpan stok jugak ni, beli yang buku tu parut sendiri.
Ini bukan mozarela untuk pizza, kalau nak chewy boleh tarik-tarik gunalah mozarela untuk pizza.. hehehe.


Taburkan atas udang tadi rata-rata.
Jangan tabur banyak sangat nanti dia melimpah rugi.


Kemudian pangganglah dalam oven dalam 20 - 25 minit.
Tak perlu masa yang lama untuk masak udang.. kalau masak lama sangat nanti ia liat.
Sk panggang serentak dengan pasta cheese untuk jimatkan masa dan elektrik, kekeke.


Sk gunakan spiral pasta sebab itu sahaja stok yang ada selain spaghetti.
Kalau guna macaroni atau pasta penne lagi cantik
nanti nampak bersarang-sarang bila kita potong.

Cara nak buat pasta ni senang aje anak kalau masih tadika pun boleh buat.
Gaul je sos prego tadi bersama pasta yang telah direbus (rujuk cara rebus pada label bungkusan).
Kemudian, taburkan keju.. apa-apalah keju yang ada.
Nak chewy guna mozarela untuk pizza.. nyum nyum!


Sepuluh minit yang terakhir Sk tambah lagi keju cheddar dan mozarela.
Kunun nak pinjam separuh jer.. pas tu terhabiskan pulak.. hahahaha.

Iman kata, 'kalah makan kat Manhattan Fish..' kui kui.

Thursday, November 17, 2016

MAKAN DI REMBAU

Assalamualaikum...

DALAM perjalanan balik ke Johor Bahru dari Shah Alam hari tu, Sk ada mengajak Pak Inche ER menjenguk kedai pinggan mangkuk harga borong di Nilai 3. Sajalah nak tengok, pinggan-pinggan hidang baru yang lawo. Padahal, bukan ada tempat nak simpan pun. Terdampar aje atas almari. Sebab tu Sk jarang nak beli pinggan mangkuk. Yang ada di rumah ni pun tak terpakai, maklumlah tinggal tiga beranak jer kan. Balik-balik pakai yang itu jugak, malas nak keluarkan yang dalam kabinet nanti satu hal lagi pulak nak menyusun semula.. hahahha.. adoi.. pemalas betul kita ni. Bukan apa, sakit pinggang terbongkok-bongkok maklumlah umur pun bukannya muda lagi.. huhu.

Jadi, dah keluar dari Nilai 3 tu, ER ajak ikut jalan lama. Nak tengok apa yang menarik di Nismilan ni. Sebab biasanya bila lalu di sini dah malam, jadi jomlah tengok apa yang menarik bila lalu siang-siang. Selepas melewati satu sungai menghala ke Pekan Rembau, tetiba Sk melihat suasana yang agak meriah di sebelah kiri jalan. Cendol Madu Rembau.. bunyi macam menarik, hati dah tertarik, jomlah kita singgah.


Warung yang terletak di tepian sungai ini meriah dengan pengunjung mungkin kerana hari libur.
Sk sebenarnya teringin nak makan masakan Nismilan seperti masak lemak cili api bersama daging, ayam atau ikan salai tapi rupanya warung ini cuma menjual masakan ringan sahaja seperti rojak, sup dan nasi ayam. Apa yang menariknya, semua masakan dihidangkan secara santai di atas kertas bungkusan yang diletak di atas pinggan. Terliur tengok rojak ni, kita mintaklah sepinggan.
Sk sukalah sebab ada tempe dan orang dua beranak tukan tak makan tempe.. ahaha.
Kuah rojak ni sedap, tak terlalu pekat dan agak pedas.
Licin...... tau!


Ada juga warung sate tapi sayangnya yang tinggal cuma sate daging dan ayam sahaja.
Mintak sate daging 15 cucuk sebab takut tak habis nanti lagipun tak tahu lagi kena atau tidak dengan selera kami. Satenya sedap, cukup rencah dan kena dengan selera.
Yang paling best kuah sate tu pedas.. mengancam habis laaa...
kami memang suka yang pedas-pedas ni.. hehehe.


Cuba juga cendol madu.
Bagi Sk, Sk lebih suka cendol asli yang menggunakan gula melaka.
Yang ni macam kurang umph laaa.


Iman mintak ais kacang.


dan Nasi Ayam juga untuk Iman.


Pilihan Sk, Nasi Ayam Goreng.
ER makan mee rebus (tak ambil gambar).
Dia kata sedap.. tapi bagi Sk biasa aje.. huhu.


Memang ramai yang datang.. tak putus-putus.
Dibuka 11pagi hingga 10 malam
Siapa yang datang Rembau boleh singgah.. Sodap Tekau!!!

Tuesday, November 15, 2016

BUTTER CUPCAKES

Assalamualaikum...


Alhamdulillah.. sejak akhir-akhir ni Iman dah mula minat nak memasak.
Sekarang nikan dah habis PT3
jadi pihak sekolah menganjurkan macam-macam aktiviti untuk kelas Tingkatan 3
pelbagai kemahiran diajar
masaklah
grooming la
buat layang-layang la
panggil juruhebah radio la
dan macam-macam lagi.

Bertitik tolak dari tu.. dia mula menunjukkan minat nak memasak sendiri
Kalau dulu tu cuma tolong kacau-kacau lauk atas api 
Sekarang dah tahu macammana nak sediakan bahan-bahan mentah
kopek bawang, buang biji lada dan sediakan rencah-rencah masakan
dah boleh buat sambal belacan dan sambal pencicah lain
kita cuma bagi arahan je
dan dia buat dengan penuh minat.

Apa yang Sk nampak la
Iman ni suka dipuji
Pujilah dia melambung-lambung
Iman cantik
Iman comel
Iman rajin
Iman baik
Iman pandai
dan kata-kata yang manis
maka bersemangatlah dia
jangan kita berleter atau marah-marah
nanti hilang mood dia
buat pun macam tak ikhlas
ampu-ampu anak sikit tak ada salahnya kan...
kerja kita pun jadi ringan
gituuuu..



Dah lama Iman minta nak buat kek butter ni
Tapi mak dia yang malas nak melayan
Ya ampunnnnn.. tak tahulah sekarang ni kenapa malas sangat nak buat-buat kuih
setakat masak lauk-pauk tu dah memang terpaksa agaknya kan
Dari sehari ke sehari
Akhirnya terbuatlah jugak kek butter ni
Kunun-kunun nak makan kek panas-panas sambil tengok Gegar Vaganza
sejak petang Iman dah keluarkan mentega dari peti sejuk untuk dilembutkan
Sk guna golden butter paket 250gm
Hurmmm.. pada Sk sedap lagi yang dalam tin tu la
Lepas tu Iman kata nak buat dalam paper cup
Bagus... tak payah keluarkan loyang.. hahaha.
Iman turut masukkan coklat chips dalam adunan kek
sedang elok laaa.. sebab tertawar pulak keknya 
sebab tak sukat gula betul-betul
taram pakai sudu jer.. itulah jadinya


Makan gitu-gitu pun sedap
Apalagi jika di topping dengan Nutella

pehhhhhhhh!

Resepi ambil di Blog Azie Kitchen.
Terima kasih Kak Azie

My Best Ever Butter Cake
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

250 gram pure butter jenama Anchor
250 gram tepung naik sendiri
180 gram gula kaster
4 biji telur
1/2 cawan susu segar

Cara cara:

Panaskan oven dalam 20 atau 30 minit.
Pukul butter dan gula hingga kembang, gebu dan bertukar warna menjadi putih (low speed kemudian sederhana kemudian high speed).
Masukkan telur sebiji demi sebiji di selang seli dengan  tepung. 
Masukkan susu segar dan pukul lagi sampai sebati.
Masukkan dalam loyang saiz 8-9" yang telah dilapik baking paper atau dispray terlebih dahulu.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180C selama 40 minit atau sehingga masak. 
Angkat dan sejukkan atas redai.
Nota:Jika guna tepung gandum, boleh masukkan 1 sudu kecil baking powder.

Monday, November 14, 2016

CUTI-CUTI SHAH ALAM

Assalamualaikum...

AMBOI... bunyinya macam bercuti ke Jepun
padahal kat Shah Alam aje pun.. hehehe.
Ada sesiapa orang Shah Alam di sini???

Peristiwa ini berlaku semasa Perlawanan Bola Sepak Liga Super
antara JDT menentang Selangor
memandangkan ini adalah perlawanan terakhir JDT dalam liga tersebut
jadi Pak Inche paksa jugak Sk untuk ikut temankan dia ke Shah Alam.
Hurmmm.. layankan ajelah..
terpaksa la Sk mengorbankan sehari cuti tahun.. huhuhu.


Ini entah kali ke berapa Sk ke Shah Alam.
Tapi, tak adalah banyak kali.. mungkin dalam tiga atau empat kali juga Sk ke Shah Alam ni
Kali ini, ER memilih untuk menginap di Hotel Concorde
Seronok sangat rasanya sebab bilik kami betul-betul mengadap 
Masjid Shah Alam yang indah.

Tak ada yang menerujakan dalam bilik
Rasanya standard dengan kebanyakan hotel yang pernah Sk singgah
cuma tempat penyimpanan coffee bar ni
yang agak canggih.. hehehehe.


Ada orang tak puas hati Sk makan Mee Udang tak ajak
Petang hari pertama
meredah lebuhraya menuju ke Kuala Selangor
hampir sejam lebih perjalanan untuk menikmati Mee Udang
Sayangnya udang kali ini agak kurang segar dan kurang besar
tak macam masa Sk pergi kali pertama dulu
Sk pulak ambil Nasi Goreng Udang 
Nasi Goreng yang dihidangkan bersama Udang Masak Paprik
dan Telur Goreng Mata.


Bercuti memang seronok
Tak payah ingat kerja di pejabat
Tapi sentiasa teringat kerja yang menunggu di rumah
huwa huwa huwa


Apa yang menarik di Shah Alam?
Tentunya banyak, kan..
Tapi malas nak keluar
memerap dalam bilik jerlah yang nikmat
Hotel ini berdepan dengan Plaza Shah Alam
jalan-jalan sekejap jer.. tengok apa yang ada.


Walaupun bilknya biasa-biasa sahaja
Tapi bagi Sk buffet sarapan di Concorde
amatlah luar biasa
antara buffet sarapan terbaik dan tersedap
yang pernah Sk temui
dari sajian tempatan sehinggalah sajian barat


Ini pinggan Iman
Kalau dulu-dulu memang susah sikit nak suruh dia ambil makanan
la ni.. tak payah disuruh-suruh
tapi tulah.. dia makan banyak-banyak sesejenis makanan tu
lepas tu sakit perut nak terrrrrrr... hahahaha.


Lontong.. memang kepantangan Sk
pantang jumpa.. hehehe


Hari kedua.. ada nasi dagang
dan pelbagai lauk-pauk
nasi putih pun ada tau


ER dua hari berturut-turut makan roti canai
yek elehhh.. kedai mamak pun ada kan
tapi nak jugaklah sebab ER dok puji sedap katanya.


Bubur berlaukkan telur masin
bubur pun ada tiga jenis
bubur kosong, bubur ikan dan bubur ayam


Pelbagai jenis kuih melayu
dan pelbagai jenis roti
tak larat Sk nak makan roti dahhh.. huhu


Malam-malam kami ke AEON yang baru dibuka di Shah Alam
Ada budak merajuk
kita pujuk dengan Baskin Robbin


Sekali sekala.. bolehlah..


Lapar lagi.. kita makan pizza dengan teh tarik
Burpppp.. Alhamdulillah.


Tetiba dah ada di Jepun
hehehehehe

(troli sape tu sibuk je)

JAP LAGI BUBUH TAJUK

Assalamualaikum... Salam Nuzul Quran buat semua pembaca yang beragama Islam  dan selamat meneruskan menjalani ibadah puasa.  Hurmm....