MEATBALL ALA-ALA IKEA

ASSALAMUALAIKUM...

DAH beberapa kali Seri Kandi ingin nak makan Meatball di IKEA yang khabarnya sedap gila tu tapi sampai kini masih tak kesampaian. Urmmm, bukannya sebab Seri Kandi tak ke IKEA tapi bila Seri Kandi tengok suasana yang haru-biru dan hingar-bingar tu sampai nak cakap pun terjerit-jerit, selalunya niat Seri Kandi teruslah terkubur. Errr.. Seri Kandi memang tak mempunyai kekuatan untuk meredah orang ramai-ramai begitu semata-mata nak makan. Seri Kandikan tinggalnya jauh dari IKEA, jadi kalau nak ke sana cuma pada hari minggu atau cuti tapi hari macam tulah yang ramai orang, ishhh! Siapa yang dah selalu pergi tu boleh tak lain kali kasi 'chance' kat Seri Kandi pulak, huhuhu.

Suatu malam tu datanglah keinginan yang melampau-lampau nak makan Meatball Ala-ala Ikea ni. Seri Kandi ingat-ingat dalam peti ais tu memang ada stok meatball dan fries. Tinggal lagi Seri Kandi kena sediakan sos untuk meatball tu. Blueberry jem tu, aiii.. memang tak ada masalah. Teruslah Seri Kandi menggoogle resepi dan Seri Kandi paling tertarik dengan satu resepi ini. Katanya, rasa sos meatball tu memang sama dengan ikea punya. Seri Kandi tak pernah makan, kalau tak sama alamatnya memang Seri Kandi kena tipu hidup-hiduplaaa, hehe. Tapi, bila dah siap semua tu, Alhamdulillah, memang sedap dan Seri Kandi suka sangat. Iman Fatiha biasalah, memang tak menolak apa yang Seri Kandi hidangkan kat depan dia lebih-lebih lagi hidangan orang puteh macam ni, memang dia suka benarlah. Dan Seri Kandi tak sangka, memang masuk sungguh rasa meatball tu dengan sosnya serta blueberry jem tu cuma tekak ER jer yang susah nak terima jem blueberry makan dengan meatball dan fries. ER mintak sos cili, Seri Kandi tak bagi pun, hihihi... ampunnnn... Seri Kandi nak ucapkan terima kasihlah kepada Faa Rosli yang sudi berkongsi resepi ini yang diambil dari WildCuteCat. Khabarnya, Cik Abang WCC yang tolong googlekan resepi ni jadi tak tahu siapa yang empunya resepi asal. Kepada pemilik sebenar, Seri Kandi minta halal ya dan Seri Kandi kongsikan di sini pula untuk pengunjung Tanah Jauhar ini.

Meatball Ala-ala Ikea
Sumber : FAA ROSLI

*Meatball jenama MARINA secukupnya digoreng tanpa minyak dan api sederhana. pastikan selalu balik-balikkan. jangan sampai hangus. (Seri Kandi sedih, puas cari jadi Seri Kandi guna jenama lain)

*Kentang goreng secukupnya.

*1 sudu jem strawberry/blueberry/mixed fruit

Sosnya :

2 sudu mentega

1 1/2 sudu tepung gandum

1 biji bawang besar kuning - didadu kecil

2 biji tomato sederhana besar - didadu kecil

1 1/2 cwn air sejuk

100 ml susu segar/susu cair

3 sudu sos tomato

3 sudu sos tiram

2 sudu kicap manis

2 sudu sos lada hitam/serbuk lada hitam

1 kiub pati ayam (Seri Kandi tukar dengan 1 sb serbuk Cukup Rasa Maggi)

1 sudu gula

1 kiub pati daging (Seri Kandi tak letak)

Caranya :

 

1. Cairkan mentega guna api perlahan. Tumis bawang hingga bawang layu dan warna kecoklatan (Jangan sampai garing)

2. Masukkan tepung gandum, kacau hingga berubah warna sedikit coklat. Kemudian masukkan tomato dan biar hingga tomato layu.

3. Masukkan air sejuk, susu segar, sos tomato, sos tiram, kicap manis, sos lada hitam, kiub ayam, gula dan serbuk cukup rasa. Kacau rata dan biar sampai mendidih.

4. Sentiasa kacau supaya tidak berketul. 

5. Kacau sebati. tutup api dan biarkan suam sekejap kemudian masukkan dalam mesin pengisar, kisar sampai halus dan bolehlah dihidangkan bersama meatball, kentang goreng dan jem blueberry.