WORLD'S BEST MOIST CHOCOLATE CAKE

ASSALAMUALAIKUM...

LAMA sungguh rasanya Seri Kandi tak berkongsi resepi kek di Alam Sari nikan. Bukan tak buat kek lagi, ada juga buat kek untuk makan sendiri tapiiii resepi berulang jadi malas nak tayang, hehehe. Haaa.. tengok tu, penyakit betulkan, M A L A S... agagaga.

Baiklah, ini adalah dua biji kek coklat yang SK buat sempena majlis perkahwinan adinda SK. SK telah tergoda dengan kata-kata pujian Kak Azie terhadap kek ini dan akhirnya terpengaruh jugalah untuk membuatnya. Wahhhhh, rasanya dalam banyak-banyak kek yang SK buat yang inilah yang paling senang. Semua bahan masuk jer sekali arung dalam mangkuk pemutar dan akhir sekali baru masukkan air panas. Rasa??? Aaaaaaa.. ini yang rasa nak nangis sebab SK tak dapat jamah langsung kek ni. Nampaknya kena ulang buat lagi, bila ya????

Kak Azie, terima kasih ya kerana berkongsi resepi kek coklat yang mudah ini. SK panjangkan pula di sini untuk rujukan kawan-kawan yang lain.

World's Best Moist Chocolate Cake
Sumber : Azie Kitchen
Resepi Asal : http://www.bestmoistchocolatecakerecipe.com/

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum
2 cawan gula (SK letak 1 1/2 cawan saja)
3/4 cawan serbuk koko Hershey's
2 sk soda bikarbonat
1 sk baking powder
2 biji telur A
1 sk garam
1 cawan buttermilk
1 cawan minyak mazola
1 1/2 sk vanilla extract (SK guna esen vanilla)
1 cawan air panas mendidih (boleh letak coffee/ nescafe)

Cara Penyediaan :

1. Panaskan oven pada suhu 150 darjah selsius (kaedah membakar perlahan)
2. Lenser loyang 9" X 12" dengan minyak dan tabur sedikit tepung. (SK guna 9"X9")
3. Masukkan semua bahan kecuali air mendidih ke dalam mangkuk pemutar
4. Putar pada kelajuan sederhana selama 1 minit.
5. Perlahankan kelajuan dan masukkan air mendidih sambil terus memutar
6. Naikkan pada kelajuan sederhana dan terus memutar sehingga sebati.
7. Tuangkan ke dalam loyang. Bakar selama 1 jam atau sehingga kek masak sepenuhnya (SK bakar 1 1/2 jam)

Resepi Substitute Buttermilk

1 cawan susu segar
1 sb cuka masak atau jus lemon

Campurkan keduanya dan biar selama 5 minit sebelum digunakan.

Untuk hiasan, SK gunakan chocolate filling siap yang dibeli di kedai bakeri jenama Suziwan.

Akhir kalam, terima kasih atas kunjungan... :-))))