SUP TULANG LEHER LEMBU

 Assalamualaikum...

MAMBANG rajin datang hari ni nampaknya. Langit belum cerah, Sk dah mula mengemas di dapur. Bukan kemas habis-habisan tapi sekurang-kurangnya adalah sikit perubahan, hihi. Lepas tu sarapan sebiji donut yang dibeli semasa ke Tesco semalam. Lepas makan donut tetiba mengantuklah pulak, baring-baring kat sofa sampai tertidur semula 😆

Lupa sebenarnya berjanji dengan Pak Inche nak ke pasar tani. Katanya, nak mencari tulang. Tengok, Pak Inche dah siap ikat beg di pinggang. Pak Inche suruh siap, Sk kata, malas nak bersiap. Boleh tak dia jer pergi, kalau ada orang jual Lontong, beli Dua bungkus. Pak Inche balik bawa tulang aje dua bungkus. Lontong tak ada orang jual 😅

Dua bungkus tulang dibeli, sebungkus tulang bahagian rangka, sebungkus lagi bahagian leher. Ikutlah nak masak yang mana, katanya. Setelah menimbang-nimbang, Sk pilih bungkusan yang berat sedikit dan terasa ketulan dagingnya.

Tulang bahagian leher lembu yang banyak isinya. Setelah dicuci, rebus sekejap dalam kuali untuk membuang air rebusan yang keruh, kemudian barulah dimasukkan dalam pressure cooker bersama hirisan halia, bawang holland yang dipotong baju serta bungkusan sup bunjut tulang. Sementara periuk tekanan buat kerja, Sk kemas bilik pulak.. terlajak rajin 🤣 Siap merebus, Sk cuma masukkan satu kiub pati lembu dan sedikit garam.. siappp!

Panaskan juga Ikan Pari Bakar yang beli kat Gerai 11 Tip Top. Buat sambal kicap jugak, tak Johor la makan sup tak ada sambal kicap kan 😆. Tengok orang lain semua dah jemu makan daging tapi Pak Inche tetaplah onz. Plan nak masak Nasi Tomato pun dah ke lautttt.

😂😂😂