AYAM MASAK CABAI

 Assalamualaikum WBT

DATANG jugak mambang rajin semalam. Sk ni sebenarnya menurut jer apa kemahuan Pak Inche. Nak masak ke.. nak masak apa.. nak makan kat kedai ke.. nak makan kedai mana ke.. ikut dia la. Kadang-kadang, ikut juga cadangan Iman bila Pak Inche dah kehabisan cadangan idea. Tapi, yang penting, dorang cuma boleh bagi cadangan je, jadi tak jadinya bergantung kepada kuasa veto Sk juga, hahahaha.

Kalau lauk Ayam Masak Cabai ni, dah tahulah kan atas cadangan siapa. Stok cili dan bawang kisar memang masih banyak, jadi memang tak ada sebarang bantahan. Iman pulak nak keluar dengan kawan dia, Sk dah minta dia rendamkan ayam dalam air kemudian letak di chiller. Sk balik dari pejabat, ayam dah lembut dan boleh diperap garam dan kunyit.

Lepas perap ayam, barulah jerang nasi. Kemudian, goreng ayam dulu sampai siap baru menumis sambal guna minyak gorengan ayam tu, barulah umph!

Selalu, ada ayam goreng lain, kan.. yang tak bercampur sambal, tapi kali ni tak ada. Rasa, macam dah berapa kali masak sambal ayam ni tak ada ayam goreng, malas 😆. Mujurlah dalam bekas ayam tu ada hati, pedal dan jantung ayam.

Makan berdua sajalah, Imannya belum balik. Dengarnya dah nak balik tetiba mak kawan dia mintak belikan makanan kucing. Malam-malam kebanyakan kedai kucing kan dah tutup, tu yang menjajar sampai ke Tampoi.. ke Uda pun tak ada. Sekali dah masuk taman nak hantar Iman, ada kedai kucing masih buka, laaaa.. kalau tahu tak payah pusing jauh-jauh 😆.