MESTI KLIK

Sahabat Seri Kandi

Pada-Mu Ku Bersujud

Pada-Mu Ku Bersujud

MESIN TEKAN CRUST TART

MESIN TEKAN CRUST TART
PEMBERITAHUAN : Sebarang pertanyaan hendaklah diajukan melalui panggilan, sms dan whatsapp sahaja. Saya tidak lagi akan menjawab pertanyaan melalui email. Sebarang soalan boleh dibuat melalui panggilan/sms : 0127844524 atau Whatsapp Sahaja : 0127799705. Terima kasih.

Labels

aaron aziz aboo acar ady putra aidilfitri ais krim apa cerita apam arab art street asam pedas asyura award ayam bali Bandung Batam BelangaSatu belasungkawa belimbing bengkel bihun biskut raya blogger bloglist blueberry BMI Boboiyot bola Bono boycott buah bubur burasak burger cake in jar cendawan cerita bersiri chocolate lava Cik Lang coconut shake coklat cookies cookies & ginger cream puff cucur cuti jumaat cutiecakemaker daging diabetes doa donut durian embun fear factor malaysia fettucinne filem GA goreng gulai kawah gunung kinabalu gyoza hari lahir hidayah ikan ikan bakar Ilham Iman itik jalan-jalan jeruk Johor jus kacang kad kaki kambing Kapten Zaharie karaoke kari kasut keju kek kek cawan keluarga kenangan kentang kepala kerang kerutub ketam kisah pelajarku kucing kuey teow kuih melayu kuih tradisi kurma laksa laksa janggus lala lawak legoland legoland water park lembu lemon lempeng lepat link best lobster lontong love u mr arrogant macaron makan makanan laut mangga MAS masakan barat maulid meatball medan mee melaka merdeka mesin MH17 minuman mistik monopod muffin Munduk murtabak muzium myChef Mykad nangka nasi nasi ayam nasi padang nenas ngeteh no label novel nukilan untuk teman nutella ombre oreo page Pak Chu Pak Itam panduan pasta pastri pau pavlova Pekanbaru Penang pencuci mulut pengantin penne petua pie pie maker pisang pizza pod Ponti premix promo pulut racun rahsia rainbow cake ramadan ramadhan raya red velvet rendang resepi adigun resepi ibu Riau rock roselle roti roti canai roti jala rumah terbalik sabah safee sali saja salam salam maulid sambal sardin sate sayur sejarah selfie semur seram SeriKandi Cintaku siput soto sotong spaghetti sup swans cream puff tagged tapai tart tauhu tayar tazkirah Teluk Kumbar telur tempahan tempoyak terbang tetel tinggi tmj tomato tortilla tudung tulang twisties ubi udang ulangtahun perkahwinan untuk dijual upin ipin villa nabila wang western wheels wordless wednesday yang popular Yaya zonan

Search Alam Sari

Loading...

Thursday, December 27, 2012

KUIH KELEDEK TIGA BERADIK

ASSALAMUALAIKUM...

DALAM perjalanan pulang dari Kuantan tempohari kami ada singgah di beberapa gerai untuk membeli buah cempedak. Sampai tiga kali berhenti semata-mata untuk membeli cempedak. Sebenarnya sepanjang perjalanan ke Kuantan tu jumpa ramai benar orang berjual cempedak tepi jalan dan memang dah terbayang dalam kepala ni nak beli masa perjalanan balik nanti. Tetapi bila dah balik tu eh, punyalah susah nak jumpa dan kebanyakan gerai pula di sebelah kanan jalan. Alhamdulillah, ada rezeki dan saya pun terlintaslah nak membeli keledek yang turut sama dijual. teringinlah pulak rasanya nak membuat kuih-muih tradisi berasaskan ubi keledek ni. Saya rasa agak-agak sekilo kot keledek yang dibeli dan tanpa teragak-agak dengan tamaknya saya rebus semua sekali.. hambikkkk! hahahaha.. Dalam kepala ni memang dah berangan nak buat cucur badak, keria dan cik mek molek. Jadi bila dah rebus semuanya kenalah dibuat serentak, ya tak?  Lepas tu separuhnya boleh dibekukan, senang bila rasa nak makan bolehlah goreng. Inti serunding kelapa berudang kering saya dah buat siap-siap (ikut gaya saya, tak berani bagi resepi) jadi sekarang ni nak menggayakan adunan keledek sebagai asas ketiga-tiga kuih tiga beradik ini.

maaf ya kualiti gambar kurang memuaskan
Keledek yang siap direbus saya lenyek dengan garfu seikut kerajinan yang mampu kemudian saya campurkan dengan tepung jagung dua sudu. Lepas tu saya tambahkan tepung gandum dalam setengah cawan, tak mahu letak banyak-banyak nanti hilang rasa keledek lebih rasa tepung. Lepas siap uli sebati saya mulakan dengan mengisi inti serunding kelapa. Berpeluh-peluh rasanya nak mengisi inti serunding tu dalam adunan keledek. Saya buat dalam 15 biji tembam-tembam sebab nak cepat habis, lagipun makan sendiri kan, kalau buat jual kata Yaya kena letak harga 50 sen satu, hihi, lepas tu saya cetak pula keria (tak guna pencetak pun sebenarnya). Saya selang seli buat keria dan cik mek molek supaya tak jemu. Agak mudah isi gula banding isi serunding kelapa. Perlahan-lahan penyakit M saya datang, maka dari plan asal nak buat cik mek molek dan keria sama banyak tapi rupanya keria yang terlebih-lebih cik mek molek ada berapa biji je. Senangkan, bulat-bulat, penyek-penyek cucuk lubang... hihihi.

4 comments:

  1. ingatkan kuih keledek tiga beradik nama resepi terbaru.. heheheeee... tp memang betul pun.. ketiga2 kuih ni memang gunakan asas adunan yg serupa je kan.. kat rumah pun ada lagi keledek tak terusik lebihan buat keledek bakar aritu.. sibuk betul skrg ni.. nak godek2 kuih mcm tak berapa sempat jer

    ReplyDelete
  2. Tetaaaplah berjaya juga wujud 3 beradik tu walaupun ada halangan M tu...cayalah Kak Sari

    ReplyDelete
  3. terbaik lah....janji sedap :-)

    ReplyDelete
  4. Mama saya pandai masak kuih cucur badak!

    tapi kuih keria dia pun sedap, cuma selalu bila dah siap gula dia kerepot kak!

    ReplyDelete

komen anda amat dihargai... terima kasih

DEMI MASA

MENGHITUNG HARI

Anda Sukakan Ini?