BILA KASIH BERTAUT..

ASSALAMUALAIKUM wbt

BILA KASIH BERTAUT.. hati turut terpaut.. ececehhhhhhhh..!!!

Salam pagi Jumaat yang membawa barakah.. semoga kita semua dilimpahi dengan kehidupan yang sempurna sebelum kehidupan kekal abadi di alam sana. Ramai yang seronok hari ini, almaklumlah, esok dah tiba hujung minggu. Banyak pula jemputan sana-sini, bolehlah kita menggantung kuali.. tapi jangan lupa pulak gantung kain baju (cucilah sekali), karang bila tiba Isnin ada pulak anak yang tak ada uniform nak pergi sekolah, hahaha.. Amek!!

Ni serius cakap, saya dah ulang buat puding ni banyak kali. Kejadiannya dan rasanya memang sukar diungkapkan nikmatnya. Senang pula nak membuatnya. Dari dapur Naz, ia singgah ke rumah Kak Ummi, Kak Yatie dan Kak Ita.. meletops2! Rasanya ramai lagi yang dah mencuba puding ini.. memang sedap sangat, terbuai-buai perasaan ketika gabungan rasa gula melaka dan lemaknya santan bersatu dan bertaut menjadi satu... hihi... jiwanglah pulak.

Untuk Naz, terima kasih kerana berkongsi resepi ini. Apa yang saya lihat tentang Naz ni, beliau amat suka mengolah resepi, dan ramai pula pengikutnya nanti.. meniti dari satu rumah ke satu rumah, resepi olahan Naz setakat ini komennya tidak pernah menghampakan. Baiklah, jom salin resepi, Naz, Yus share semula di sini ya.. (ada juga terderhaka sikit, sebab saya tak masukkan paste pandan dan ros.. tak adalah.. hehe)

Puding Kasih Bertaut
Sumber : Naz
Bahan A
300 ml air
2 st serbuk agar-agar (1/2 bungkus)
1/2 cwn gula (boleh kurangkan ikut nak manis macam mana- saya guna dlm 5sb jer)
200 ml santan
1 butir telur
2 , 3 pewarna dan perisa
Cara: ~ Masak serbuk agar-agar bersama air dan gula sehingga mendidih.
~ Pada masa yang sama pukul sedikit santan bersama telur sehingga rata (guna garfu pun boleh). Tuangkannya ke dalam bahan yang mendidih tadi (kecilkan api dahulu)
~ Kacau rata dan bahagikan kepada dua atau tiga warna. (Saya bahagi tiga warna dan rasa.. jagung + pewarna kuning, strawberry + pewarna pink dan biru - tiada perisa)
~ Kacau dan buat cepat-cepat, tuang dalam mould mengikut citarasa anda. Boleh juga masuk loyang kecil dan bila keras, potong kecil.
Bahan B: (Sediakan bila bahan A dah keras dan terbentuk)
500 ml air
2 st serbuk agar-agar (atau baki 1/2 bungkus bahan A tadi)
1/4 cwn gula
50 gm gula melaka
1 helai daun pandan (kalau tak ada jangan letak paste pandan pulak.. abaikan jer)
Cara :
~ Masak semuanya sehingga mendidih.
~ Masukkan adunan A yang dah keras ke dalam satu loyang lain. Susunlah jangan tunggang terbalik.
~ Tapiskan bahan B tersebut dalam loyang mengandungi agar-agar berbentuk tadi.
~ Biarkan suam baru simpan di peti sejuk.

Nota : Saiz loyang kecil lebih kurang 6 atau 7"D.

Di sini nak ambil kesempatan juga untuk mengucapkan Selamat Hari Lahir untuk Kak Ummi yang menyambut hari lahirnya hari ini. Tak perasan pula umur Kak Ummi ni berapa tapi nampak macam baru masuk 30, ahakz! Semoga lebih success selepas ini ya, kak..

Wassalam.