UBI REBUS GORENG.. MENU SARAPAN YANG PALING NOSTALGIA

ASSALAMUALAIKUM...

PETANG semalam SK balik awal. Encik Panglima ER kerja luar daerah lagi jadi SK lah yang kena menjalankan tugas mengambil Iman dari sekolah pagi dan menghantar ke sekolah agama di sebelah petang pula. Semalam pula, Khamis. Jadual kerja sampai jam 3.30 petang sahaja jadi SK mintak izin dengan bos untuk balik lebih awal. Alang-alangkan, takkanlah SK nak patah balik ke pejabat pula, membazir minyak kereta jer tu nanti.

Sampai rumah SK teringatlah pulak nak rebus ubi kayu yang beli dengan kawan semalam. Telek-telek jam masih ada masa tiga jam lagi jadi cepat-cepat kopek ubi dan terus rebus. Sekejap jer dah empuk sementara tu buat sambal tumis ikan bilis. Dah tu semalam tak makan tengahari, rasa macam sedap sangat menyantap ubi rebus panas-panas. Sempat jugak siapkan chocolate cheese tart yang ditempah pelanggan setia SK, Idah, hehehe. Lepas mandi dan solat asar terus keluar hantar tempahan 14 kotak cheese tart Idah yang sebahagiaannya SK dah siapkan malam tu dan ambil Iman balik sekolah agama.

Bila sampai rumah, ubi rebus tadi dah sejuk. Dah tak umph nak dinikmati bersama sambal tumis. Urmmm, kita proseslah dia jadi bulat-bulat untuk digoreng macam getuk ubi tu. Tapi SK takde kelapa jadi kepal bodo-bodo jerlah. Pagi ni celupkan dalam bancuhan tepung beras dan goreng. Fullamakkkk!! Nostalgia sungguhlaaaa. Makan dua beranak dengan Iman. ER tak makan almaklumlah diakan mat saleh celup mana makan ubi kan, huhuhu.