<strong><em>enaknya Bakso</em></strong>

SUDAH dua kali berturut-turut, bila saya pulang ke kampung, Tias begitu rajin menyediakan bakso buat santapan kami sekeluarga. Bakso yang dimasak Tias memang agak istimewa berbanding bakso yang dijual di warung-warung. Apa istimewanya?
Istimewanya sebab kami boleh letak berapa banyak bebola daging yang kami suka.. haha.
Jom, salin resepi.. lepas ni tak perlu membeli lagi lebih-lebih lagi bagi mereka yang agak was-was nak membeli bakso tu..
Cara Menyediakan Bebola Daging
Bahan-bahan:
1 peket daging cincang (boleh juga gunakan ayam cincang)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
sedikit serbuk lada hitam
sebutir putih telur
2 sudu tepung jagung (atau secukupnya)
garam secukup rasa
sedikit minyak
Caranya:
1.Campurkan semua bahan kecuali minyak, uli sehingga menjadi doh yang lembut.
2.Bulat-bulatkan kecil-kecil, letakkan sedikit minyak supaya tidak melekat.
3.Masukkan dalam seperiuk air mendidih, apabila timbul, bolehlah diangkat. Ketepikan. Simpan air rebusan.
Cara Menyediakan Sup Bakso
Bahan dan cara:
Tulang lembu secukupnya. (boleh gantikan dengan ayam)
3 biji buah keras*
6 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
sedikit lada hitam* (* tumbuk semua bahan, leburkan ke dalam periuk air rebusan bebola tadi bersama tulang lembu atau ayam)

inilah bakso daging yang belum sempat dituang kuah supnya.. hehe
Bahan Sampingan:
Mi Kuning/ Mihun/ Kuey Tiow
Sayur Sawi (dipotong kecil)
Cili padi (ditumbuk halus)
Timun (hiris sederhana, gaulkan dengan gula dan cuka)
bawang goreng
kicap manis
sos cili
Cara Menghidang :
1. Masukkan mi ke dalam mangkuk.
2. Letakkan sayur sawi, timun, kicap dan sos cili.
3. Tuangkan kuah sup bakso.
4. Letakkan sambal cili padi.

yang ni bakso ayam.. cubalah ya...