DEEP FRIED SIAKAP W HONG KONG SAUCE

 Assalamualaikum WBT 

SEJAK cuti hujung minggu dah dikembalikan ke hari sabtu dan ahad ni, rasa minggu bekerja jadi panjang pulak. Dulu-dulu kalau dah hari rabu tu, dah happy sangat sebab khamis balik awal, kan. Ni dahlah khamis balik pukul 5, jumaat pun balik pukul 5. Memanglah hari jumaat rehat panjang, tapi rehat pun bukan boleh balik rumah. Boleh jer balik rumah, tapi makan modal la sebab rumah jauh. Kalau pergi mall, lagi la makan modal, hahahahah.

Mesti orang cakap, apalah Sk ni, merungut aje kerjanya. Patut bersyukurlah ada kerja dan ada gaji, kan, hahaha. Ya, bersyukur sangat ada kerja dan ada gaji, Alhamdulillah.  Tapi kita kan manusia biasa yang banyak kelemahan. 

Berbalik kepada tajuk, sejak makan Siakap Goreng dengan sos ala Hong Kong di Adam Kitchen, PI memang terus suka masakan ni dan berangan nak masak sendiri. Ikan Siakap tu dah berminggu la beli

  Tu tak pa, hari sabtu lepas dah plan la nak masak, jadi Sk dah rendam dalam air untuk defrost. Sekali, PI ajak makan Soto Seri Bunian kat Pontian pulak. Mula malas nak layan, tapi tak sampai hati, jom la. Ikan siakapnya pulak, lupa sumbat balik dalam peti, hihi.

Hari ahad la masaknya, tu pun masak malam sebab siang tu kami pergi makan mee di Grand Chicken Rice, kan. Ikan tu, Sk goreng dulu, PI masakkan sos Hong Kong. Yang kelakar dia masak sambil tengok vtt kat handphone. Lepas tu, nak guna sudu sama macam vtt tu jugak sebab dia kata, nanti tak jadi rasa dia. Sabar aje la, padahal PI kan selalu jer masak sos Hong Kong tu. Punyalah ikut sukatan dalam vtt tu, sedap memang la sedap, tapi sosnya sikit sangat. Apa taknya, letak air pun 4 sudu aje.

Sayurnya kailan goreng aje la. Cari baby kailan takde pulak. Lepas tu panaskan lauk, Ketam Sambal tinggal seketul (sebelah) dan Buttermilk Lobster tinggal kepala seketul sebab masa makan hari tu dah tak larat nak habiskan, hahaha. Alhamdulillah,  wasalam dah semua, syukurrrr.