KELEDEK BAKAR AIR FRYER

 Assalamualaikum WBT 

BARU-BARU ni ada baca di thread kisah orang hidup berjiran ni. Ingat-ingat lupa ceritanya macam mana tapi lebih kurang laaa macam ni. Jiran A bagi keledek ke ubi apatah gitu kepada Jiran B. Lepas tu Jiran A nampak, Jiran B bakar ubi tu di tempat bakar sampah (daun pokok). Jiran A sakit hati sebab Jiran B buang ubi tu tapi ramai netizen komen, Jiran B sebenarnya bakar ubi tu, sebab itulah cara mereka bakar ubi keledek. Agaknya Jiran A pun tak tengok sampai habis, betul ke Jiran B buang ubi dia dalam tempat bakar sampah tu, hihi.

Tapi, Sk tak bakar keledek dalam tempat bakar sampah. Sk guna air fryer, belajar dari thread jugaklah ni. Selalu tengok ubi keledek bakar ni dijual di stall dalam mall tapi Sk tak pernah beli. Teringat masa kursus di Cameron Highlands dulu, Kak Min masak keledek dalam microwave. Sk bukanlah peminat keledek tapi bila tengok ramai yang kongsi berjaya buat Keledek Bakar guna air fryer, rasa nak cuba pulak. Kebetulan masa pergi kenduri di Senggarang tuari, nampak orang jual hasil kampung tepi jalan, Sk beli sebungkus keledek.

Caranya, cuci bersih keledek kemudian potong sikit di kedua-dua hujung keledek. Masukkan dalam air fryer. Setkan suhu 200°c dan panggang selama 20 minit.

Sediakan air berais dalam mangkuk secukupnya untuk keledek.

Selepas 20 minit, keluarkan keledek dari air fryer.

Rendamkan keledek dalam air berais tadi selama 1 minit.

Masukkan semula dalam air fryer. Panggang semula dengan suhu 200°c selama 20 minit lagi.

Rupa ubi selepas di keluarkan dari air fryer. Tunggu suam-suam dulu la ya, boleh tarik aje kupas kulit keledek. Sedap makan panas-panas jugak nak nak masa Sk buat Keledek Bakar ni musim hujan pulak di Tanah Jauhar.

Keledek empuk, manis berkaremel. Iman makan sikit aje, dia kata, dia tak minat. Aaaaa.. Sk pun masa muda-muda umur macam Iman ni tak minat makan keledek. Tak sangka, dah tua-tua ni minat pulak, ahaks!!

Nanti nak buat lagi, orang kata letak butter dalam keledek masa panas tu pun melting. Tapi Sk nak makan dengan kelapa parut. Maklumlah tekak orang tua, hahahaha.