MASAK KARI DAGING PADA HARI CUTI SAKIT

 Assalamualaikum WBT 

SURATAN atau kebetulan, dua kali kena kepala pusing selepas tulis di blog pasal kipas. Yang pertama dapat kipas acara cabutan bertuah yang kedua beli kipas di Harvey Norman. Nak lagi jadi suratan atau kebetulannya, dua-dua kali lepas baik sakit kepala, dia boleh masak Kari Daging pulak ya.

Boleh baca

SPINNING GASING

Sebelum tu, Sk ada blog Hari Staf di KSL, Sk menang Top 10 hadiah bertuah, Kipas Turbo. 

Kebetulannya, Sk ada stok daging kurban pemberian dari individu dan syarikat, tu la tu Sk masak Kari Daging ni. Yang ni daging pemberian dari kawan sekuliah Iman, Azi, yang tinggal di Nong Chik. Terima kasih, Azi, selamat dah daging kurban awak, bonda masak kari. Tapi ada sikit lagi la simpan, banyak tu sekilo daging Azi bagi.

Resipi Kari Daging Sk (Guna Pressure Cooker Noxxa)

500 gm daging lembu, potong kiub

Minyak masak secukupnya untuk menumis

1 biji bawang besar dimayang halus

3 ulas bawang putih dipecahkan sahaja

1" halia

Rempah tumis empat sekawan

2 tangkai daun kari

4 tbs rempah kari daging

1 tbs serbuk cili

2 cawan air

2 biji kentang dibelah empat

2 biji tomato dibelah dua

5 tangkai cili padi

Cara memasak:

1. Panaskan minyak masak, tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga layu.

2. Masukkan rempah tumis empat sekawan dan daun kari, kacau sekejap.

3. Masukkan rempah kari dan serbuk cili serta sedikit air cukup untuk melarutkan rempah. Kacau rata dan biar terbit minyak.

4. Tambah air, kacau dan biar sekejap hingga terbit minyak. Ulang beberapa kali.

5. Masukkan daging dan kentang, ratakan dengan rempah.

6. Pindahkan ke dalam pressure cooker. Set HP 50. Tambah air sedikit.

7. Bila selesai, tukar fungsi HP ke stir fry. Masukkan garam, ajinomoto, cili padi dan tomato. Biar merenih sekejap kemudian matikan suis.

Dah ada kari, kena ada jugak masak kicap.

Yang ni hiris daging nipis, kemudian gaul dengan kicap manis. Dah nak makan baru goreng. Panaskan minyak, goreng dan masak hingga daging sedikit empuk, masukkan 1/4 bawang besar dipotong bulat. Renihkan hingga bawang layu, siappp!!

Dua lauk ni kena bergabung ya.

Makan tiga beranak. Alas meja tu kain batik pemberian Kak Amie beli dari Sarawak. Agaknya ni la mambang buat Sk rajin masak, hahahaha. Dia kirim guna kain rupanya 🤣🤣🤣.