PUDING ROTI SOS VANILLA

ASSALAMUALAIKUM wbt

SEDANG menikmati puding roti dilitupi sos vanilla yang mewah pagi ini. Sebagai seorang yang suka makan, memang rasa teruja sangat apabila ada kawan-kawan yang nak berkongsi resepi dan resepi ini datangnya dari E-na Sayang, sahabat fb saya. Terima kasih, ya E-na.. pudingnya sangat sedap lebih-lebih lagi dengan adanya sos vanilla tu. Walaupun pada orang lain resepi puding roti ni biasa saja, tapi saya tetap menganggapnya luar biasa. Meh kongsi resepi...

Bahan-bahan ( 1 happy family )

* Bahan A
* 500 ml susu segar/fresh milk
* 8 keping roti (gardenia/high 5)

* Bahan B
* 4 s/b gula halus
* 2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
* 2 biji telur ayam
* 1 sudu teh esen vanilla (saya gantikan dengan madu)
* 1 s/b tepung jagung
* 1 ktk (kecil) kismis hitam*(optional)


* Bahan C-kuah
* 1 tin susu cair
* 1 sudu teh esen vanilla
* 2 s/b tepungkastad
* 2 s/b gula

Cara-cara

1. Koyakkan roti dan rendam dalam susu selama setengah jam.
2. Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dengan bahan A yang telah direndam.
3. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit atau hingga masak (Saya bakar 1 jam bagi garing sikit.. hehe. Selepas 40 minit membakar saya parutkan keju cheddar di atasnya). Biarkan sebentar sebelum disejukkan dalam peti ais.
4. Kacau rata bahan sos vanilla (C) dan masakkan di atas api yg sederhana sebentar.
5. Sejukkan sos dan tuangkan di atas puding semasa menghidang.