FETTUCINNE DAGING CARBONARA

ASSALAMUALAIKUM wbt

BELUM lagi memasak untuk makan tengahari sudah mengadap pc.. hehehe. Nasi sudah mendidih dalam periuk elektrik, sekali sekala tutup periuk kedengaran menari-nari kelentak kelentuk bila wap-wap nasi mengapung. Tapi saya leka di sini menaip entri untuk tatapan pengunjung yang akan singgah nanti.

Fettucinne Daging Carbonara ini merupakan menu makan malam kami sekeluarga malam kelmarin. Sos carbonara ni merupakan feberet saya tapi bukan suami. Alah, sekali sekala kenalah ikut juga rentak sang isteri, takkanlah suara suami jer yang nak didengari, betul tak... hik.. hik... hik. Tak susah memasaknya, guna sahaja bahan-bahan segera. Kalau suka anda boleh menggantikan daging dengan makanan laut atau tuna, yang penting mesti gunakan fettucinne nanti kena ubah tajuk pulak... hahaha.

Bahan-bahan:

Bahan A:

• Secekak fettucinne (ikut berapa orang nak makan atau berapa kali nak tambah... hehe)
• Sedikit minyak zaitun atau minyak masak
• Sedikit garam
• Air untuk merebus secukupnya
• 1 sb mentega

Bahan B (Sos):

• 3 ulas bawang putih diketuk dan dicincang kasar
• 1 tin sos carbonara jenama Prego (saya guna carbonara mushroom)
• 1 bungkus daging cincang jenama Ramly
• 1/2 tin susu Uht (Gunakan tin sos carbonara)
• sedikit minyak zaitun atau minyak masak untuk menumis

Hiasan:

• Daun parsley cincang (kalau dapat yang segar lagi bagus)

Cara-cara:

1. Didihkan air rebusan, tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun.
2. Masukkan fettucinne, rebus sehingga lembut atau mengikut arahan pada bungkusan.
3. Toskan fettucinne dan gaulkan dengan mentega atau sedikit minyak zaitun. Ketepikan.

Sediakan sos:

1. Panaskan minyak zaitun, tumiskan bawang putih dan masukkan daging cincang. Masak sebentar hingga daging cincang masak.
2. Masukkan sos carbonara, gaul rata. Tambahkan susu uht, masak hingga mendidih.
   

~Hidangkan fettucinne tadi bersama sos carbonara dan taburkan sedikit daun parsley di atasnya.