SIPUT GONGGONG KUKUS

 Assalamualaikum...

PAGI ini kami tiga beranak ke Kong Kong Laut untuk mencari stok lauk yang sudah hampir kehabisan. Walaupun tak berapa rajin nak memasak hari-hari, tapi kena juga pastikan stok sentiasa ada. Kot la tetiba tersampuk saka dapur, kan.. kahhhh.

Hajat di hati dapatlah bersarapan Nasi Lemak Daun Simpor di tepi laut Kong Kong, tapi NLDS dah habis. Tak ada rezeki kami tetap bersarapan di warung berhampiran gerai ikan. Sedang bersarapan, Pak Inche tinggalkan kami, nak tengok ikan katanya dan datang semula bawa sekilo siput gonggong. 

Siput Gonggong Kukus

1 kilo Siput Gonggong

1" halia dihiris

2 batang serai ketuk

1 akar daun ketumbar

Kukus siput bersama halia, serai dan akar ketumbar selamat 15 - 20 minit.

Cicah dengan sos thai, sedap.

Ada jugak masak siput dengan cara rebus tapi sebaiknya dikukus supaya jika ada siput yang tidak elok, ia tidak akan menjejaskan rasa siput yang lain.