GORENG PISANG SAMBAL KICAP

 Assalamualaikum WBT 

GORENG Pisang atau Pisang Goreng?

Tak kisahlah mana-mana, yang penting nak makan tu kena ada sambal kicap. Tak sahlah kami orang Johor kalau makan goreng pisang tak ada sambal kicap. Teringat dulu bos Sk orang Perak cakap, "aku dua benda yang tak reti makan kat Johor ni, 1. Otak-otak, 2. Goreng pisang cicah sambal kicap", hehehe. Padahal, dia tak tahu, ada orang Kedah tu, hantu sambal kicap, lagi hantu dari orang Johor ni, hahaha.

Masa Sk kecik dulu, makan goreng pisang cicah gula pasir. Sk belajar makan dengan sambal kicap ni sebab dulu arwah Pak Usu dan Mak Usu pernah meniaga goreng pisang dekat Batu Lima. Sepupu Sk pun meniaga goreng pisang juga di Taman Ungku Tun Aminah. Dengan mereka-mereka ni la Sk tahu makan goreng pisang dengan sambal kicap.

Aaaa.. korang yang meniaga goreng pisang ni, boleh tak buat sambal kicap tu betul-betul jangan mengelat letak air banyak sangat?

Dah berapa minggu dah asyik buat goreng pisang aje. Pisang nipah ni sesisir tu, RM6.50. Harga goreng pisang di JB sekarang, ada yang RM1/3 keping, ada jugak yang RM1/ 2 keping. Yang RM1 sekeping pun ado! Tu la tu, PI suruh buat goreng pisang sendiri. Baru puas makan, kata PI.

Bancuhan batter untuk goreng pisang ni pakai agak-agak aje la. Tepung beras anggaran secawan, garam, telur sebiji, air kapur sesudu, air sejuk sedikit, kacau hingga sebati dan pekat. Tak letak telur boleh jugak, tapi keras sikit la nanti salutan tepung goreng pisang kita. Dah sebati, bolehlah mula goreng pisang kita.

Aaa.. anda sebut goreng pisang ke.. pisang goreng?