KARI IKAN MERAH & SOTONG GORENG KUNYIT

 Assalamualaikum WBT 

KALAU ikutkan rancangan asal, lepas balik dari KL masa birthday Cikwa tu, Sk dan Pak Inche nak bermalam di Melaka dan cuti Sk ahad tu pun dah lulus tapi sebab PI tak berapa sihat, kan, kami terus balik ke JB. Sk ingatkan nak batalkan cuti dan masuk kerja hari ahad tu tapi, malas pulak, jadi teruskan sajalah bercuti, hehehe. Bila dah duduk di rumah dan PI pun tak ceria macam selalu jadi marilah kita memasak untuk lunch.

Dalam freezer ada ikan merah tiga potong dari bahagian tengah badan sehingga ke ekor yang PI beli kat Pasar Tani. Sk cakap dengan PI, Sk nak masak kari. PI cadangkan tambah lauk Sotong Goreng Kunyit.

PI buat Sambal Belacan.

Memang mantap gandingannya nih

Kari Ikan Merah

Sotong Goreng Kunyit

Sambal Belacan

Ikan Goreng 

Ikan tu dua keping masak kari, sekeping goreng. Yang masak Kari, bahagian badan, simpan dalam esbox kotlah boleh makan esoknya pulak. Tapi, esoknya tu PI ajak makan kat luar, maka bertapalah  kari ikan dalam esbox..

Semalam, ada nasi lebih yang dimasak malam sebelumnya, jadi, marilah kita bawa bekal.

Panaskan lauk kari ikan. Bubuh Sambal Belacan dekat tepi nasi. Makan kari ikan nak kena ada sambal belacan barulah sedapppp!

Burppp.. Alhamdulillah 😋