MASAK SAMBAL SARDIN

 Assalamualaikum WBT 

NAMPAK dah ramai kongsi gambar awan dan langit di kawasan masing-masing. Setakat ni, Sk dah mula nampak awan tapi masih samar-samar lagi. Langit masih putih, belum biru sepenuhnya. Bacaan IPU masih lebih 100 lagi, belum lagi sihat untuk menghirup udara segar. Balik kerja petang, anak-anak jiran seronok bermain di luar. Hurmmm.. orang bagi pdpr suruh duduk rumah dan elakkan udara tidak sihat. Yang Sk baca kesan jerebu pada kesihatan ni ambil masa panjang jugak sebelum ianya dikesan dalam badan kita.

Cerita pasal makan pulak, Sk masak Sambal Sardin di rumah. Masa tu lapar sangat tapi tak tahu nak makan apa. Tiba-tiba teringat Sambal Sardin. Lama sangat tak makan, bila teringat tu terus rasa kecur dan tak boleh ditahan-tahan.

PI baru restock kentang, dia suruh hiris-hiris goreng tapi belum buat lagi permintaan PI. Ni goreng kentang nak masuk dalam Sambal Sardin. 

Lepas tumis pes cili dan bawang, masukkan sos dari tin sardin dulu, biar mendidih, baru masukkan ikan sardinnya. Masak sekejap kemudian masukkan bawang besar dipotong bulat dan cili padi. Yang panjang-panjang warna hijau tu asparagus layu, sayang pulak dibuang, masuk aje la dalam kuali. 

Gaul-gauo manjah supaya sardin tak hancur. Ni masak sampai bawang layu.

Bila bawang dah layu, masukkan kentang.

Buat telur dadar pulak. SK suka goreng dulu bawang, baru masukkan telur yang telah dipukul bersama sedikit garam.

Sambal sardin dan telur dadar yang saling melengkapi, hehehe.

SK sorang la makan lauk sardin dalam rumah ni. PI dan Iman makan sardin dengan roti jer. Iman tu dulu kecik-kecik makan jugak lauk sardin tapi ada sekali tu dia makan lauk sardin dekat taska, entah apa tah rasa sardin tu, hanyir ke apa, dia terus trauma nak makan lauk sardin sampai sekarang. Dengan mak sendiri pun tak yakin pulak tu, mengada, hahahaha.