LAMA TAK MASAK ASAM PEDAS IKAN PARI

 Assalamualaikum WBT

SEMALAM, Pak Inche beritahu, dia ada agenda bersama Kelab Media petang lepas kerja, mungkin lewat sikitlah sampai ke rumah. Sk baca sekali imbas aje mesejnya, lepas tu dah janji dengan Iman nak masak Asam Pedas Ikan Pari. Biasalah, bila tahu Pak Inche lambat balik, mulalah menggelenyar malas masak, hahahaha. Sekali Iman kata, onz jer Asam Pedas Ikan Pari. Baru bonda nak kuak lentang!

Ikan pari Pak Inche baru beli kat Pasar Tani, Ahad baru ni. Dia beli tiga potong, dua potong disatukan bekas, yang sepotong lagi diasingkan. Iman defrost bekas yang ada dua potong ikan pari. Balik rumah semalam, ikannya dah lembut. Cili kering dan bawang kisar pun Sk dah buat stok baru, laju jer la menumis. 

Tapi tu laaa.. lama tak masak agaknya, sampai lupa nak perap dulu ikan dengan asam jawa. Dah siap menumis, nak masukkan ikan tu la baru teringat, hahaha. Jadi, tutup api dulu, perap dulu ikan dengan asam jawa dan perah jus limau nipis sekali. Dalam setengah jam macam tu, baru didihkan semula asam pedas dan masukkan ikan pari.

Sk beritahu Iman, agaknya ini ikan pari burung, lembut sungguh isi dia. Sk pernah beli ikan pari burung dulu, itupun penjual tu yang beritahu, kalau tak, Sk cuma tahu ikan pari tuka aje, yang lain tahunya pari 😆. Cara Sk masak asam pedas boleh tengok DI SINI.