NASI GORENG SOTONG

 Assalamualaikum WBT

SIANG tadi, Iman menemani Pak Inche ke Tourism Johor hantar dokumen. Kemudian, dua beranak tu meronggeng ke Bens, nak beli minyak masak Seri Murni ada offer, RM25/5kg. Tapi, minyak masak ajelah pun yang murah. Pandai taktik diaorang ni. Takkanlah pelanggan datang semata nak beli minyak masak jer kan.. mesti tercapai jugak benda-benda lain, mujur tak banyak merabannya tu.

Dari Bens, mereka ke Ashoka pulak, pekena Nasi Daun Pisang. Sk ni, pakkal jer la masih kenyang makan Nasi Lemak Telur Pindang, kalau tak, nak jugak mintak tapaukan 🤣. Tapi, lega la bila dorang dah makan nasi, kan.. malam, tk payah beriya nak memasak. Iman kata, segmen Ahad Bersama Pak Inche kali ni, menunya Nasi Goreng Sotong. Pak Inche tolong siang sotongnya, biarlah Sk yang menggoreng nasi, karang, berkecah lagi dapur macam lepas perang!

Sk goreng dahulu sotong dalam sedikit minyak bagi mengelakkan ianya berair. Tumis dulu bawang putih, kemudian keluarkan bawang putih dan sebahagian minyak, masukkan sotong, goreng kilas hingga air sotong keluar, kemudian angkat sotong dan buang air sotong. Masukkan semula bawang putih dan minyak yang ditumis tadi, masukkan pes cili, bawang, tumis hingga terbit minyak. 

Tambah sos tiram, sos ikan, kiub ikan bilis, kacau mesra. Masukkan telur, kemudian masukkan sotong tadi, akhir sekali barulah masukkan nasi sejuk. Kacau nasi rata-rata, kemudian besarkan sedikit api, kacau hingga mesra, taburkan daun bawang, siappp!!

Makan dengan cili api potong letak kicap cair, perghhhhh!!