TOMYAM UDANG & CENDAWAN SERTA DAGING MASAK MERAH

 Assalamualaikum WBT

MALAM tadi, masak Tomyam Udang dan Cendawan untuk makan malam atas permintaan Iman. Ingat nak masukkan sotong sekali, tapi sotong dah habis buat masak nasi goreng 😆. Balik kerja, singgah kedai beli cendawan tiram dan baby kailan. Sk guna pes tomyam Thai Kung Brand.

TOMYAM UDANG & CENDAWAN

6 ekor udang

1/2 bungkus cendawan tiram

1 batang serai diketuk

1" halia dipecahkan

1" lengkuas dipecahkan

2 pokok ketumbar

5 helai daun limau purut

2 tbs pes tomyam

1 tbs jus limau nipis

1 tsp susu pekat

5 tbs susu sejat

1/2 biji bawang besar potong baji

7 tangkai cili api pecahkan

Tomato

Garam

Air secukupnya

CARA MEMASAK

1. Masukkan air dalam periuk anggaran setengah periuk. Sk guna sauce pan.

2. Masukkan serai, bahagian akar pokok ketumbar, halia dan lengkuas. Buka api dan biar mendidih.

3. Masukkan daun limau purut, pes tomyam dan jus limau nipis.

4. Masukkan bawang dan cili api.

5. Masukkan susu sejat dan susu pekat serta garam secukup rasa.

6. Masukkan cendawan dan udang, apabila udang berubah warna, masukkan tomato. Shiappp!

Mahal betul baby kailan, sebungkus ni dah RM5. Hurmmm.. RM4.99 kononnnn. Tengok pada label, ni spesies HK. HK tu Hong Kong, patut pun mahallll.

Masak separuh dulu, lagi separuh simpan, semoga ia tak layu di tasik madu 🤣.

Mudah jer cara Sk masak sayur ni, cuma tumis bawang putih hingga keemasan, kemudian masukkan sayur, goreng kilas. Lepas tu baru masukkan sos tiram dan gaul hingga mesra, shiapp!

Daging Masak Merah sebagai pelengkap macam makan di Kedai Tomyam 😆. Daging Sk hiris nipis, kemudian ketuk bagi pecah urat dia. Perap dengan sos merah cap labu. Resepinya bolehlah tengok KAT SINI, malas nak taip 🤣🤣🤣.

Iman gorengkan telur dadar. Fuhhhh.. masak macam ni nampak mudah tapi penat giler sebab ni masakan panas. Nak makan baru masak, macam kat kedai tomyam la, pelanggan pesan barulah mereka masakkan. Iman kata, selalu kalau kami tak ada rumah, elok garing telur dadar dia, ni macam tak menjadi. Tak rupa telur dadar RM13! 🤭

Amek kauuu! Bila dah kepenatan, dengan periuk-periuk naik atas meja. Iman kata, banyak stok dah tak ada dalam peti ais, yang banyaknya daging. Apa ke tidaknya, mak Iman rajin giler memasak sekarang!!

😝