PUDING KASTARD SOS KASTARD

 Assalamualaikum WBT

MUNGKIN Sk telah dirasuk mambang rajin. Bukan sahaja masak Spaghetti tapi sebelum tu Sk terlebih dahulu menyediakan Puding Kastard dengan Sos Kastard sebagai dessert selepas makan malam, hahahahaha. Tapi, sendiri rajin, sendiri tanggunglah penatnya.

Selalu buat puding kastard, letak dalam acuan comel-comel tapi kali ni letak dalam acuan besar terus. Tapi tu la, kalau letak acuan besar, lambat la dia nak set. Bila dikeluarkan masih lembik lagi pudingnya. Esok pagi barulah dia dah set. Kebetulan ada buah mangga beli di Kuantan, Sk potong dadu masukkan sekali, sedapnya tak terkata. Rasa tak cukup pulak, kena repeat lagi ni!

Puding Kastard

1 cawan Tepung Kastard

2 sudu gula pasir

Secubit garam

5 cawan air

Cara :

1. Campur semua bahan dalam kuali atau periuk besar dan larutkan.

2. Buka api sederhana, kacau guna whisk jangan berhenti hingga adunan menjadi pekat.

3. Kecilkan api dan terus mengacau sehingga adunan menjadi berkilat dan meletup-letup.

4. Tutup api, tuang dalam acuan mengikut citarasa.

Sos Kastard

1 tin susu sejat (susu cair)

1 tin air (sukat guna tin susu tadi)

1/2 tin susu pekat atau 3 - 4 sudu besar gula pasir (laraskan sendiri sukatan gula atau susu pekat sehingga mencapai kemanisan yang disukai)

2 sudu tepung kastard

Cara :

1. Larutkan semua bahan dalam periuk.

2. Panaskan sehingga mendidih sambil dikacau menggunakan whisk.

Hidangkan Puding Kastard bersama sosnya berserta hirisan buah-buahan yamg sesuai atau buah-buahan cocktail dalam tin. Sedap dimakan sejuk-sejuk.

😋😋😋