CEMPEDAK KAHWIN VS CEMPEDAK BUJANG

 Assalamualaikum WBT 

SEKEJAP jer kita dah berada di pertengahan bulan Rejab 1447H. Kira-kira sebulan setengah lagi, insyaAllah, Ramadan bakal berkunjung. Jemputan preview Ramadan Buffet pun dah masuk. Tapi, tahun ni Sk rasa nak bersara dah buat preview hotel buffet ni, la.. aci tak? Malas nak ambil gambar dan malas nak mengarang, tapi bab makan, rajin, hihihi.

Dekat rumah Sk ada kedai buah baru dibuka bersebelahan dengan 7E. Baru tak baru sangat, la.. mungkin dalam dua bulan lebih kot nampak kedai ni jual pelbagai jenis buah. Ceritanya hari tu, Sk nak beli roti kat 7E, tetiba ternampak buah cempedak ni dipamerkan depan kedai. Selalu tengok Wak Warisan Petani tunjuk buah cempedak macam ni, wak kata, cempedak durian. Bila Sk tanya penjual, dia sebut cempedak kahwin. Sk kata, betullah, cempedak kahwin durian, kan.. hahah. Harga sekilo RM7. 

Sk mintak pilihkan yang dah masak untuk digoreng esok. Masa beli ni dah malam, mana sempat nak goreng. Dia pun tekan perlahan beberapa biji cempedak dan tunjukkan yang ni, buahnya gemuk pendek. Lepas ditimbang, harganya RM10. Suka sangat, bila dibelah penuh isinya. Sk kira ada 35 ulas. Ulasnya besar-besar pulak dan dah agak masak.

Sebelum-sebelum ni kan selalu kena scam dengan cempedak, jadi, sebelum bancuh tepung, Sk kopek dulu cempedaknya. Tepung beras tu tinggal sikit, tapi cukuplah untuk salutan batter 35 ulas cempedak ni.

Untuk batter, Sk bancuh tepung beras, air kapur, telur sebiji, garam dan sedikit serbuk kunyit serta sedikit air.

Goreng sampai berkaremel, agaknya cempedak tu terlalu masak la kot, tapi sedapnyaaaa.. hahaha. Lepas tu, tiap kali lalu kedai tu nampak cempedak banyak, baru sampai kot, rasa nak singgah beli tapi fikirkan bila masa nak goreng? Lepas tu teringat, kena beli tepung beras dulu. Asyik bertangguh nak membeli, lama-lama dah tak nampak cempedak kat kedai tu, habis dah la agaknya. Tak ada rezeki.

Tup tup, balik dari pengantin kat Parit Raja tu, nampak cempedak dia dah ada stok ya. Tapi dia letak ke dalam sikit. Entah-entah sebelum ni ada aje cuma kami yang tak nampak sebab mereka dah pindahkan tempat. Terus PI masuk parking, lepas tu Sk tengok kulitnya, oh, bukan cempedak kahwin la, Sk cakap dengan PI. 

Pekedai beritahu, cempedak kahwin dah habis. Yang ni, cempedak bujang la kan, sebab dia bujang Trang tang tang, harganya murah banyak ya, RM5 jer sekilo. Murah betul, rata-rata Sk jumpa cempedak orang jual, RM8 sekilo. Ni lepas timbang, RM11 jer, besar jugak tu buahnya, panjang dari yang beli kelmarin tu. Lepas beli cempedak, terus singgah kedai runcit beli tepung beras. Macam biasa la, Sk kopek dulu sebelum bancuh tepung, ada 39 ulas, puassss hati sangat!

Buah cempedak di luar pagar ❎

Buah cempedak di dalam kuali ✅

Buahnya masak ngam-ngam, tak terlalu masak. Jadi, memang elok la bulat-bulat.

First batch cempedak goreng, makan sambil goreng second batch, heheheh. Sedap dan puas hati betul. Baru-baru ni Sk ada beli cempedak goreng, RM1 seketul, beli RM10. Ni RM11 dapat 39 ketul oi, hihi.

Sengaja letak minyak banyak sikit dan guna kuali besar, malas nak goreng banyak kali. Dua kali goreng, shiappp!

Panas-panas dari kuali. Dinner malam tadi memang makan cempedak aje. Tu pun makan dua kali duduk, sekali makan kat dapur, sekali lagi makan sambil layan filem seram Santet apatah tajuk dia, lupa, hehehe.