KARI DAGING LAUK MALAM INI

 Assalamualaikum...

SERONOK pulak rasanya berbekal dua tiga hari ini. Pagi, sarapan roti dan kopi dalam perjalanan ke pejabat. Sampai pejabat dah boleh terus mengadap blog kerja. Tengahari, tak perlu nak start enjin dan memandu ke kantin. Terus boleh buka bekal dan suap nasi ke mulut. Ye lorrr.. mana ada orang terus suap nasi ke perut, Sk oi 🤭

Pak Inche kata, masak Sambal Daging. Mana nak menyambalnya, cili giling habis. Tak larat rasanya nak menggunting cili selepas menempuh sejam perjalanan pulang. Kita masak kari la.. esok boleh bawa bekal lagi 😂

Senang amat laaa masak Kari Daging. Kita kupas bawang besar sebiji aje, masuk chopper, panaskan minyak, masuk rempah empat sekawan, lepas tu masukkan bawang yang telah dicincang halus tadi. Campak daun kari, rempah kari, serbuk cili, serbuk kunyit, kacau kacau kacau, tambah air, kacau lagi sampai terbit minyak. Sambil tu, boleh hiris-hiris daging. Siap semua, masuk dalam pressure cooker, biar dia buat kerja dia. 

Yang wajib ada bila masak Kari Daging, tentunya Daging Goreng Kicap. Hiris daging nipis, kemudian perap la dengan kicap dari kayangan. Walaupun mahal, tapi berbaloi. Banyak kali cuba try test guna kicap keluaran Pak Berahim, Pak Awang, Nek Siti, Nek Nah, semua tak menepati citarasa. Sudahnya tersadai dalam peti sejuk, dah membazir.

Semalam melenggang, hari ni dia bawa balik lauk. Sayur Kacang Buncis ni memang kena sangat la dengan gulai, kan.

Juga hati dan pedal ayam goreng. Kalau beli lauk macam ni, Sk tak la marah. Orang kata, lauk tambah-tambah.. gituhhh. Dua lauk ni baru RM2.50, berbaloi-baloi la dari kena potong sayur, kupas bawang dan cuci kuali.. hihihihi.