LAKSA JOHOR DAN NASI BERIANI KAMBING BERIANI BONDA HOUSE

 Assalamualaikum wbt

AISEHMANNN... Lupa betul nak tapau sekali makanan untuk makan tengahari, hari ni. Sepanjang minggu ni, tiada makanan disediakan di Kantin Kak Sab kerana pelajar bercuti. Semalam, dah bawa bekal Nasi dengan Asam Pedas Ikan Terubok. Jadi, hari ini, dah terlanjur bersarapan di luar, ingatkan nak tapau sekali makanan tengahari, tapi betul-betul terlupa. Mungkin sebab dah kekenyangan makan Lontong dan Roti Bakar, ditambah pulak menghirup Harimau Singgah Selalu, hurmmm.. terus lupa semua perkara. Sudahnya, sekarang ni sendiri yang kelaparan, huhuhu.

Gara-gara Nasi Ambeng Mak Ana tutup masa Sk singgah untuk membeli isnin lepas, terus lajak sampai ke Jalan Padi Emas. Teringat, lama tak makan Nasi Beriani dari Beriani Bonda House. Di kawasan Padi Emas tu, tak silap Sk ada tiga atau empat buah restoran yang menyediakan Nasi Beriani tapi Sk lebih gemar ke Beriani Bonda House.

Beriani Bonda House agak legend dan terkenal di Kampung Pasir, Tampoi kerana mereka membuat dan memproses sendiri rempahnya sejak tahun 1969. Selain itu, mereka menggunakan beras basmathi extra panjang yang berkualiti tinggi iaitu dari jenis panjang dan halus dan ditumis bersama lebih 12 rempah ratus asli. Beras basmathi yang halus akan lebih meresap rempah masakan dan menjadikannya lebih enak dimakan berbanding beras basmathi yang bulat dan panjang, yang kurang meresap bahan yang dimasak. 

Alang-alang dah sampai, terus tapau dua pek Nasi Beriani Kambing. Kambingnya diperap bersama rempah ratus asli dan madu sebelum dimasak tanpa teknik merebus. Satu perkara lagi yang Sk suka di sini, berianinya dihidang bersama Acar Bonda yang dimasak rangup dan bukannya pencuk (Acar Mentah).

           

Tak menahan pulak bila baca menu, nampak Laksa Johor. Berangan, makan Nasi Beriani tengahari, petang-petang makan Laksa Johor. Sampai pejabat, eh... tekak ni nak sangat pulak makan Laksa Johor. Banyaklah pulak laksa, kenyangnya sampai ke petang. Sudahnya, dua kotak Nasi Beriani Kambing, dibawa pulang. Malam tu, Pak Inche balik dari Press Conference, pukul 10 baru santap nasinya. Iman pulak, buat makan tengahari esoknya.

Syukur Alhamdulillah.