ASAM PEDAS AYAM TERCAIR

 Assalamualaikum wbt

MASA pergi kantin PETANG SEMALAM, Kak Sab tunjuk sekuali Sambal Hijau yang dah siap dimasak. Nak buat lempeng untuk jualan sarapan esok (hari ini), kata Kak Sab. Teruja  Sk, pantanglah dengar perkataan lempeng, kan. Nak nak pulak, cicah dengan sambal hijau. Iman pulak cakap, sampai hati bonda tak tinggalkan Cucur Badak untuk dia, hahaha. Ingatkan tak minat. Jadi, pagi ni, SK goreng lagi CB yang tinggal lapan biji, empat biji SK bawa, makan dua biji dalam kereta, terus terkenyang nak beli lempeng Kak Sab. Nanti-nantilah, lepas MBQ (Majlis Membudayakan Al-Quran), kalau rajin barulah pergi kantin. Kalau tak rajin, kita tunggu makan tengahari sajo. CB pun ada lagi dua biji ni. Naza cuti hari ni kalau nak ajak berkongsi.

Kurang pekat kuah Asam Pedas Ayam yang SK masak minggu lepas. Terlebih masukkan air sebab nak lebihkan kuah, sekali cair daaa. Bukan saja cair, tapi tawar sikit, hahaha. Iman komplen, masak sendiri tak nak. Pulak tu lepas siap masak terus hidang. Esoknya Sk buat bekal, elok pekat sikit kuahnya. 

Ayam goreng wajiblah ada. Macam masa masak Ayam Sambal tuari, Sk guna Air Fryer. Sk perap ayam dengan garam dan kunyit dahulu. Sebelum masukkan dalam AF, lumur dengan sedikit minyak masak rata-rata, Hasilnya memang sama macam goreng dalam minyak tenggelam dalam kuali, hihihi.

Syukur Alhamdulillah.