SOTONG MASAK HITAM TAK HITAM

 Assalamualaikum wbt

AKHIR-AKHIR ini hujan kerap turun. Semalam, hujan lebat sejak jam 11 pagi membawa bah ke beberapa kawasan utama dalam Bandaraya JB antaranya bangunan Wisma Persekutuan dan Hospital Besar. Ini pun hujan lebat lagi sejak jam 8 pagi. Hujan lebat tidak turun berterusan, tapi tiap kali ia turun, berdebar juga jantung. 

Pak Inche suruh masak sotong untuk lauk malam tadi. Sk cadangkan, Sotong Masak Hitam, dia terus setuju. Masak empat ekor sotong sahaja bermakna ada empat kantung dakwatnya. Tapi kantungnya tak mahu pecah bila dicampak dalam kuali. Dia jadi berketul sahaja, hitamnya tak keluar semua, padahal sotongnya masih segar lagi. Kuning tu sebab hasil perap dahulu sotong dengan garam dan kunyit sebelum dimasak hitam. Resepi Sotong Masak Hitam boleh tengok DI SINI.

Iman kata, boleh tak ambil sotong sikit, jangan masak hitam sebab Iman tak makan. Baik, yang sikit ni, kita buat goreng kunyit sahaja.

Sotong Masak Hitam tak hitam dan Sotong Goreng Kunyit.

Sotong Goreng Kunyit dan baki Sup Tulang Nakhon Si Thammarat. Makin sedap pulak bila dipanaskan. Ada lagi tulang dalam peti ais, SK suruh Pak Inche masak lagi, dia kata, yang tu untuk masak kari. Isk isk isk.