UDANG LEMAK CILI API & SOTONG MASAK HITAM BERKICAP

 Assalamualaikum WBT

TAHUN baru masihi di Tanah Jauhar ni, tiada cuti umum, cuma hari tu, $k ambil cuti untuk satu tujuan yang belum boleh diceritakan di sini. Memang kadang nampak Sk suka berkongsi perkara yang Sk buat tapi ada jugak perkara yang perlu dirahsiakan. Pagi tahun baru, selepas bersarapan di Ashoka Curry House, kami ke Paradigm Mall. Iman ada kelas pukul 2, jadi tak bolehlah nak meronggeng sampai ke senja petang 😂.

Cadangnya, lepas Iman kelas, nak keluar semula cari makan, tapi fikir-fikir, baiklah masak saja di rumah. Udang yang Pak Inche beli di Pontian, ada berbaki lima ekor, tu memang Sk idam-idam, apapun terjadi, nak masak lemak cili api. Tapi, kunyit hidup tak ada, Sk tumbuk segenggam cili api dengan setengah inci halia sampai lumat dan masukkan setengah sudu kunyit serbuk.

Sotong Masak Hitam Berkicap untuk Pak Inche. Aiseh, tengah ketuk-ketuk keyboard ni, baru teringat Sk lupa nak masukkan lada hitam tumbuk, hahaha. Walaupun tak ada pun tak apa, tapi aromanya lain jika dimasukkan lada hitam. Ni sebenarnya nak masak hitam aje tapi teringat pulak Pak Inche suka kicap, jadi, kita letaklah kicap. Sebab dah letak kicap, Sk tak masukkan garam.

Sayur memang jaranglah ada kat rumah ni. Walaupun suka makan sayur, tapi malas nak singgah kedai untuk beli sayur. Dahlah sayur ni tak boleh simpan lama, kan. Jadi, nak beli banyak buat stok pun tak boleh. Kalau sayur pun boleh frozen, kan bagusssssss.. hehehehe.