LAMB CHOP

 Assalamualaikum WBT

SEMALAM petang, Tini whatsapp Sk. Alaa.. Tini, kawan Sk yang tumpangkan rumah dia masa ibu Sk kuarantin Covid 19 tu. Tini beritahu, kawan-kawan di Kampus Induk bercadang nak kemaskan barang-barang dan meja kerja arwah Izwan hari ini.  Anak arwah Izwan juga dah boleh keluar hospital petang semalam dan akan dijaga oleh keluarga sebelah arwah isterinya memandangkan ibu arwah mengalami stroke. Yang sedihnya, arwah yang jaga ibunya yang sakit dan kini arwah pula yang pergi dahulu. Terus Sk teringat sepupu Sk, Arwah Kak Sepet yang meninggal dunia mendahului ibu yang dijaga kerana terlantar akibat stroke. Terus teringat jugak kepada ibu Sk. Terus teringat pada diri sendiri. Teringat adik-beradik, teringat Pak Inche, teringat Iman. Di antara kami, tak tahu siapa yang akan pergi dahulu. Benarlah bahawa tua bukan syarat mati. Belum tahu jika kita tua dan sakit nanti masih ada anak yang menjaga atau kita akan meniti hari tua sendiri tanpa teman.

Kepingan kambing yang Pak Inche beli hari Sabtu dua minggu sudah. Kononnya nak makan hari Jumaat tapi memasing dah tak larat nak mengadap. Cheat day punya pasal, kalau masak jugak kambing ni, memang karam la. Disebabkan daging tu dah diperap dan cuma diletak di bahagian chiller sahaja, jadi sebelum ia rosak, Sk rajinkan diri jugaklah memasaknya malam hari mengundi tu walaupun dah makan berketul-ketul Roti Jala dengan Kari Tulang Lembu. Satu lagi sebab sayangkan salad campuran yang dibeli seminggu, pada hari yang sama beli kambing ni. Sekarang semua barang mahal, rugi jika dibuang begitu saja kerana rosak. Penat kan hari-hari pergi kerja cari duit.

Sebab masing-masing pun taklah lapar sangat, memang cuma kambing dan salad saja, tak mahulah goreng kentang, sebab dah banyak sangat makan tepung. Kambing tu Pak Inche perap guna sos BBQ dan SK panggang di atas grill pan. Sosnya pula, Sk guna dua sudu demi glace bancuh dengan secawan air kemudian panaskan atas pan sama yang digunakan untuk memanggang kambing. Sup sap sup sap, pukul 10 baru makan. Kambing Iman dan Pak Inche besar sangat sampai tak habis dorang makan. Tapi, tak buanglah.. masukkan aje dalam peti sejuk. Nanti bila-bila boleh buat Nasi Goreng Kambing pulak. Tunggulah aje nanti ada ke tidaknya tayangan Nasi Goreng Kambing, hahaha.