TELUR MASAK LOMAK CILI API

 Assalamualaikum...

BARU perasan hari ini pageview blog telah mencapai lebih 14 Juta. Maknanya, sepanjang berblog sejak tahun 2009, jika blog ini adalah sebuah buku, ia telah diselak lebih 14 juta kali. Masih ingat tahun-tahun awal berblog dulu, nak capai satu juta view pun bertahun, kuang kuang kuanggg.

Terima kasih tau kepada anda yang sudi selak Alam Sari di Tanah Jauhar ni terutama yang setia menyelaknya hari-hari 😍

Hari pertama menjalani PKP 2.0 tidak sama dengan kali pertama PKP yang bersejarah pada 18 Mac tahun lalu. PKP kali ini, 30 peratus staf perlu berada di pejabat mengikut giliran. Mereka yang berada di rumah pula perlu menghantar laporan tugasan yang telah disiapkan. Tak ada lagi la nak berdalgona melahu macam pkp lalu. Dalam pada WFH (baca work from home), Sk masih mengambil kesempatan WFH (work for home).. bak kata dah depan mata, takkan nak tengok sajo.

Tak senang mata tengok rumah begitu-begitu saja, tak senang perut tengok tak ada makanan depan mata, kahhhhhhhhhh!

Atas permintaan Iman, nak makan Telur Masak Lemak, katanya.. Sk masakkan masakan gulai lemak stail nogori. Yang sebeno eh, malas nak ngupas bawang😝 Tapi rajinlah pulak menumbuk guna lesung batu, tu yang kaso-kaso nampaknyerrrr. Kalau orang nogori, masak lomak tolor guna tolor itik tapi Sk guna telur ayam, itik Sk dah berenang-renang taim banjir ni, tak dapek nak menangkap mengambek tolor eh. Errrkk... bukan tolor dalam roban ko Sk???

Telur Masak Lomak Cili Api

3 biji telur ayam (kalau ramai, guna telur lebih sikit nanti berebut)

Segenggam ikan bilis

1 buku kunyit hidup sebesar ibu jari

25 biji cili api montel

2 hiris halia

Air secukupnya

1/2 kotak santan 

1 asam keping

Garam secukup rasa

Cara-cara :

1. Tumbuk halus ikan bilis, kunyit hidup, cili api dan halia, masukkan dalam periuk bersama sedikit air, panaskan hingga cili cukup masak.

2. Bila cili cukup masak, masukkan santan, sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.

3. Masukkan asam keping dan telur sebiji demi sebiji, masak sehingga telur masak sempurna. Boleh tutup api.