BERBUKA 18 PUASA - NASI BERIANI, KARI KAMBING, PAJERI NENAS & SIRAP BANDUNG

 Assalamualaikum WBT 

SUDAH lebih 24 jam hujan melanda di seluruh Johor. Jabatan Meteorologi Johor juga telah memaklumkan bahawa hujan lebat berterusan dijangka berlaku sehingga esok, Jumaat, 21 Mac 2025. Ketika ini, beberapa pusat pemindahan sementara mangsa banjir (PPS) telah pun dibuka kepada orang ramai yang terjejas. Semoga urusan mereka sama ada mangsa atau petugas dipermudahkan. Akibat hujan berlarutan jugak, pagi ni Sk sampai lewat ke pejabat padahal keluar awal sikit dari semalam. Bertabah sajalah mengadap jalan jammed dengan rasa nak terkucilnya, huwa huwa huwa.

Syukur, dapat jugak makan Nasi Beriani untuk berbuka puasa semalam. Mulanya memang ingat nak pergi beli nasi beriani bazar Ramadhan, tapi tu pun kalau rajin la. Tup tup kawan Sk whatsapp menu jualan kantin Kak Sab semalam, ada nasi beriani, kari kambing dan pelbagai lagi lauk. Berdesup la Sk pergi kantin takut habis, hehehe. Bulan puasa ni, Kak Sab ada ambil tempahan katering, tu yang kadang-kadang memang dia masak lebih untuk jualan di kolej. Cuma Sk jer malas nak turun kantin tengok apa yang ada.

Tapi tu la, semalam tu tak lengkap dengan acar jelatah atau pajeri nenas. Ada acar jelatah, tapi pekerja Kak Sab dah siap wrapping dan masukkan dalam van untuk hantar katering. Sk pergi Maslee beli nenas madu sebiji, buat pajeri. Cuma kuah pajerinya sengaja buat tak pekat sangat.

Nak nak dekat waktu berbuka, Sk masukkan nasi dalam rice cooker, kemudian kari kambing letak macam ni dalam pengukus. Sambil panaskan nasi, panaskan jugak la lauknya bertingkek-tingkek, hehehe.

Sebelum tu, Sk buat lagi Kurma Kukus Bersantan untuk dessert. Kali ni buat 4 mangkuk.

Sk berbuka dengan dua mangkuk kurma kukus ni. Sk berbuka seorang semalam, lepas berbuka dessert, solat dulu.

Lepas tu baru mengadap nasi beriani kari kambing dengan penuh selera, nikmat apakah lagi yang hendak didustakan?

Nasi beriani Kak Sab memang sedap dan berempah, cuma tak femes la macam kedai nasi beriani lain kat JB ni. Tapi, kalau yang biasa ambil katering, mesti tahu jugaklah Prety Azariah Katering.

Kari kambing Kak Sab, sedap sangat ya. Nasi beriani kari kambing ni, RM10.

Pajeri nenas masak sendiri. Modal RM3, hehehe.

Reward diri sendiri dah tiga hari kot berbuka seorang, kita bancuhlah sirap bandung, baru matching makan dengan nasi beriani. Sirap tu, Izzat yang buat.

PI ada program berbuka bersama Menteri Besar Johor, YAB Dato' Onn Hafiz Ghazi di Kediaman MBJ Bukit Saujana.

Kurma dari Dato' dapat lambat sikit kali ni. Selalu dapat awal puasa atau sebelum puasa. Bolehlah hari-hari buat kurma kukus, hihi.

Ada mug Maju Johor.

Tahun lepas Dato' bagi tart nenas, tahun ni biskut Red Velvet Nutella. Sk dah rasmikan terus malam tadi, tak dan tunggu raya.

Kad Hari Raya pertama dapat tahun ni dari Menteri Besar Johor.

Tengah-tengah borak dengan PI dengar bunyi berdentang! kat depan. Tengok-tengok meja kopi dah berderai. Tak tahulah siapa punya kerja, yassalammmm.