MAKAN DI SELERA TRADISI KATERING PONTIAN

 Assalamualaikum wbt

DAH bertahun teringin nak makan makanan hari raya di Selera Tradisi Katering yang terletak berhampiran Stesen Bas Pontian. Duluuuuuuu... Sk pernah makan semasa mereka berniaga di hadapan Hospital Pontian. Sk juga pernah makan di cawangannya di Bandar Kangkar Pulai yang telah pun ditutup. Ni zaman-zaman Iman masih sekolah.  Susah jugak nak selalu singgah makan di sini sebab Pak Inche tak makan masakan raya orang Johor. Ianya sebenarnya sangatlah tidak adil bagi Sk yang menerima apa sahaja hidangan hari raya dari sebelah utara sana. Tapi, malas la nak bergaduh pasal makan sebab di Johor ni, hari-hari pun boleh dapat makanan hari raya, hihihi.

Beberapa kali plan hari yang Pak Inche tak ada, kami nak ke sini, tapi kurang rajin dan rasa tak best sebab nak kena merentas daerah lain, haha. Jumaat lepas, nekad la nak kena jugak makan makanan raya Johor. Tapi, tulah, kecewanya selepas menempuh hampir sejam perjalanan, kami diberitahu, cuma ada burasak dan loi manakala ketupat cuma ada pukul 2 (petang). Haiii.. sampai lambat salah, sampai cepat pun salah. Dah terbayang-bayang sedapnya makan ketupat dengan sayur lodeh, sambal kacang dan serunding serta rendang daging. Tak ada rezeki.

Pesan lima biji burasak dan dua biji loi. Burasak atau loi tu, kalau tak habis boleh bungkus atau dipulangkan semula. Nanti masa bayar, beritahu berapa biji yang dimakan. Dah macam stail makan sate di Muar pulak. 

Seingat Sk, masa kecik-kecik dulu pun, kalau makan sate, mereka akan kira jumlah harga sate yang dimakan sahaja.

Sekarang ni, kalau makan otak-otak atau pepes la macam tu, kan. Bayar apa yang kita makan jer. 

Burasak dan loi dalam pinggan. Burasak ialah beras yang dimasak bersama santan sehingga separuh masak, dibungkus bentuk segiempat leper dalam daun pisang muda, kemudian direbus. Kaedah yang sama untuk menyediakan loi, tetapi menggunakan beras pulut dan dibentuk segitiga memanjang macam bumbung rumah, hihi.

Burasak paling sesuai digandingkan dengan Nasumeti atau Asam Pedas Ikan Parang. Dah lawankan dengan asam pedas lain pun, ikan parang jugak yang paling sedap.

Muka orang yang dah lama teringin nak makan Burasak dengan Asam Pedas. Tiga setengah keping burasak masuk perut cuma Iman kurang minat makan ikan parang pasal banyak tulang. Terpaksalah bonda tukang menghabiskan... 

Ek eleh.. macam tak biasa jadi kontraktor pembersihan ni, Sk oiii... hahahaha.