MASAK KETAM LEMAK CILI PADI

 Assalamualaikum WBT 

PLAN nak masak Ketam Lemak Cili Padi semalam, menjadik jugak. Ialah, kan semalam panas, risau balik tu dah tak larat nak masak, hahaha. Tapi, masa perjalanan balik tu tak panas dan tak jammed sangat, pun.. siap hujan turun rintik-rintik. Cuma jammed masa nak turun dari jejambat Perling masuk ke Jalan Skudai. Sk singgah kedai sekejap, Pak Inche pesan beli Sayur Pak Choy. Sampai rumah, Iman dah siap masak nasi. PI dah siap siang dan cuci ketam. 

Masak lemak stail nogori, cuma guna kunyit hidup dan cili padi. Tak rajin nak menumbuk guna lesung batu, kita kisar guna chopper jer la. Selain dari dua bahan tu, Sk campak juga sebatang serai diketuk dan daun limau purut. Ketamnya tiga ekor dan tak besar sangat pun, belah dua. Sk macam selalu, la.. makan seketul aje, PI makan dua ketul, Iman makan seketul jugak, baki dua ketul dia kata nak buat lauk lunch hari ni.

Walau ketam tak besar sangat tapi telurnya banyak jugak tu. Gaul garam kunyit sikit, kemudian goreng atas kuali kecik. Dah kahwin ni baru tahu makan telur ketam goreng kunyit. Dia macam pembuka selera tau, tapi jangan campur dengan kuah, hilang nanti feel dia, hehehe.

Mintak PI gorengkan Sayur Pak Choy sebab dia yang nak ada sayur, kan. Lepas tu dia bising SK dan Iman tak makan sayur tu. Iman kata, sayur babah tak kena dengan lauk ketam lemak tu. Memang, kan.. dahlah dia letak sos tiram dan tepung jagung tu banyak sangat, hahaha. Lepas tu ambik mangkuk asal boleh, aje.. pink pun pink la... hahaha.

Panaskan baki Itik Salai Lemak Cili Api yang Sk tapau dari Restoran D Rose Beriani hari tu. Ingatkan nak masuk dalam pressure cooker bagi itiknya empuk sikit tapi tengok sikit no, tak berbaloi nak cuci periuk, hahahaha. Lepas tu belasah aje letak dalam mangkuk pakai buang. Okey, lepas ni tak mahu lagi dah makan itik salai, tobattt!