MASAK KETAM LEMAK CILI API

 Assalamualaikum WBT 

NAMPAK ketam lawa-lawa kat Pasar Tani, terus pilih tiga ekor ketam betina. Selain ketam, beli sotong tak besar sangat, total RM54. Tak pasti harga setiap satu. Aduh, patut hari tu snap pic kat pasar tu, tapi lupa, hihi.

Balik terus siang dan cuci ketamnya, asingkan telur, simpan dalam freezer. Dari tiga ekor, sekor tak bertelur. Telurnya buat goreng kunyit jer, ketam buat masak lemak cili api, masak hari isnin. Terlanjur dah guna lesung batu tumbuk bahan nak masak Pucuk Ubi Tempoyak, jadi, nak masak ketam ni pun rajin menumbuk sekali la cili api, kunyit hidup, halia dan bawangnya. Santan guna santan kotak jer.

Berbaki tiga ketul (ketam belah dua) panaskan makan malam tadi. Dua hari berturut-turut makan lauk ketam. Sk makan sebelah aje pun cukup, yang hantu ketam tu, Pak Inche, hehehe.

Goreng telur dadar la malam tadi, telur ketam dah habis semalamnya.

Pucuk Ubi Tempoyak ada lagi. Sk tak panaskan pun, sambil masak nasi, Sk tenggek atasnya bagi suam sikit.

Malam tadi tambah ikan pekasam. Perghhh! Ikan pekasam ni tahun lepas atau tahun 2023 punya ni, Cikwa beli kat Lenggong, Perak. Tulangnya pun dah reput dengan isi ikan sekali. Tapi, rasanya dari mula pun memang reput tulangnya. 

Lepas makan nasi, mengadap pisang nipah ni pulak. PI teringin nak makan goreng pisang rumah sebab goreng pisang kat kedai tak tahulah kenapa macam letak baking powder tepungnya, PI tak berapa suka.  Gambar pisang selepas digoreng tak sempat ambik. Panas-panas PI makan sambil duduk kat dapur, sabar ajelahhhh.

P/S Penat dah dua hari masak, malam ni ajak PI makan kat kedai aje laaaa.