SOTONG MASAK HITAM LETAK KICAP

 Assalamualaikum WBT 

SOTONG Masak Hitam ala Mak Atika Suhaimi tapi yang ni letak kicap. Sebabnya, Sk teringin nak makan Sotong Masak Hitam, PI pulak nak Sotong Masak Kicap, jadi kita gabungkan la dua-dua sekali, hehehe.

SOTONG MASAK HITAM LETAK KICAP

Bahan-bahan :

7 - 8 ekor sotong saiz sederhana (kecik-kecik pun okey)

1 biji bawang besar, 1" halia, 1" lengkuas (ditumbuk lumat - kisar pun boleh)

2 sudu lada hitam ditumbuk kasar

1 biji bawang besar potong bulat

3 biji cili padi belah dua

4 sudu kicap manis

Sedikit minyak untuk menumis

Cara memasak :

1. Bersihkan sotong tapi jangan buang dakwat. Cuma buang tulang dan mulut sotong yang keras tu.

2. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk sehingga sedikit garing.

3. Masukkan sotong, kacau sekejap.

4. Masukkan kicap dan lada hitam.

5. Masukkan bawang yang dipotong bulat dan cili padi. Masak hingga bawang layu sambil dikacau sekali-sekali. Tidak perlu letak air, sotong keluarkan air sendiri nanti.