MENU BERBUKA TIGA PUASA DAN SAHUR HARI KE 4

 Assalamualaikum...

BAGUS jugak Iman minta babah tapau Ikan Bakar Tip Top sebab Sk pun dah buntu nak masak apo? Hahahaha, baru tiga hari dah buntu, belum lagi tiga belas hari.

Pak Inche mintak Sk masak Kangkung Goreng Belacan. Dalam hujan singgah kedai Haji ASK beli kangkung seikat, kurus betul kangkung agaknya sebelum ni cuaca panas kan. Balik rumah terus siang kangkungnya, pukul 6.30 baru goreng supaya tak lebam sangat masa berbuka.

Kangkung Goreng Belacan

1 ikat kangkung

3 bawang merah dimayang

3 bawang putih dimayang

1 cili merah dihiris

1 ketul belacan sebesar ibu jari

Minyak untuk menumis

Cara-cara:

1. Siang kangkung, cuci dan toskan

2. Panaskan kuali, goreng belacan tanpa minyak sebentar, keluarkan dari kuali dan letak sedikit air, hancurkan.

3. Dalam kuali yang sama, panaskan minyak, tumis bahan yang dimayang dan dihiris hingga layu.

4. Masukkan air belacan tadi, kacau sebati.

5. Masukkan kangkung, kacau sehingga sebati dan kangkung masak, tutup api.

Ikan Pari Bakar Sambal. Kali ni beli dari gerai Tip Top yang kat tengah. Puas hati sebab sambalnya banyak. Pak Inche beli dua keping, sekeping buat makan sahur. Huhu.. nasib tak terlepas sahur bila Sk tertidur semula lepas matikan alarm. Mujurlah masjid kat rumah ni akan azan untuk kejutkan sahur jam 5 pagi. Tu tersedar dengar bunyi azan, punya terkejut ingat dah subuh, tengok jam baru pukul 5. Macam lipas kudung la kita kat dapur, 10 minit siappp semua atas meja, syukurrrr!