DURIAN TEMPURA SEJUK BEKU YANG SEDAP GILER

 Assalamualaikum...

SELAMA ni tak pernah perasan pun ada produk Durian Tempura Sejuk Beku dijual dalam pasaran. Bila Sk post tentang Durian Tempura Goreng yang sangat sedap, dapatlah beberapa komen antaranya dari Mar Mansor dan Sis Lin yang pernah membelinya. Sk pulak, bila dah rasa durian tempura tu sedap, cuba cari maklumat di akaun ig penjualnya. Rupanya, selain durian tempura siap goreng, beliau juga ada menjual Durian Tempura Sejuk Beku yang lebih menjimatkan dan berbaloi tapi kenalah rajin menggorengnya sendiri. 

Durian Goreng punya pasal, mambang rajin pun datang. Iman kata, tak nak makan nasi dan malam tu Pak Inche ada pertemuan dengan Menteri Besar Johor. Haaa.. tu la sebabnya yang pergi beli baju baru tu, hihi. Iman ni jenis, kalau tak makan nasi sehari pun tak apo, janji ada makanan lain. Oh, tapi memang hari tu dia dah makan nasi siangnya di Amphawa Boat Noodle selepas balik tengok wayang filem Indonesia, Kukira Kau Rumah dengan kawan dia Imel.

Satu set Durian Tempura Sejuk Beku ini berharga RM20. Ia mengandungi 15 keping isi durian sejuk beku dan satu pek tepung tempura yang perlu dibancuh sendiri. Isi durian ni telah diolah, bukan 100 peratus isi durian. Penjual pun tak adalah nak 'claim' jenis atau gred durian yang digunakan. Yang penting, intinya tu berkrim dan tak ada rasa serawa durian macam Hazukido Croissant Filling Durian tu.

Bila dah datang mambang rajin dan sedia nak menggoreng, bancuh dahulu tepung tempura tu dengan 100 ml air. Air tu, jangan dimasukkan terus, bancuh sikit-sikit sampai dapat kepekatan yang elok. Sebab kita tak tahu banyak tepung tu ngam betul ke tidak ke. Manalah tahu kot terkurang atau terlebih timbang. Macam yang Sk dapat ni memang ngam la.. bila Sk bancuh sikit-sikit dengan air, sampai dah cukup air 100 ml tu, bancuhan tepung tu memang dah cantik, tak terlalu pekat atau cair. 

Nak tahu kepekatan yang sesuai, cuba angkat dengan garfu bancuhan tepung tu. Kalau jatuh terjelepuk tu, maknanya terlalu pekat. Kalau jatuhnya bertali-tali, tu dah terlebih cair. Yang elok, dia jatuh lurus sampai ke bawah macam dalam gambar atas ni.

Tengok video ni. Mula malas nak masukkan video tapi mambang rajin kata masukkan, hahaha. Haaa.. nampak tak macammana rupa bancuhan tu. Elok jer jatuh lurus masuk dalam mangkuk balik. Lepas tu bolehlah kalau nak menggoreng duriannya.

Ketulan-ketulan durian ni dibalut dengan kertas yang boleh dimakan. Kertas makanan atau edible paper ni, jangan pula dibuka, biarkan aje dan masukkan terus dalam bancuhan tepung tadi. Penting sekali, dah nak goreng, baru keluarkan dari peti ais. Kemudian celup dalam tepung tu sebiji-sebiji masukkan dalam minyak panas.

Tips nak tahu minyak dah cukup sedia untuk menggoreng, hanya titiskan sedikit bancuhan tepung tempura dalam minya. Kalau adunan tepung tu naik ke atas (jadi ringan), dah bolehlah tu mula menggoreng. Kalau adunannya tenggelam, maksudnya minyak belum cukup panas.

Bila sebelah bahagian dah hampir keemasan bolehlah dibalikkan. Bila kedua-dua belah bahagian dah keemasan, jangan terus diangkat. Balik-balikan sehingga ia cukup garing tapi jangan sampai garing sangat. Goreng durian tempura ni, semua perkakas mesti dah siap sedia, jangan tinggalkan kuali pergi tengok whatsapp siapa yang masuk.

Cantikkan.. comelkan.. 

Tunggu suam sikit baru suap ke mulut ya. Karang tak pasal-pasal melocot lidah. Rasanya macam tahu jer cara nak buat durian frozen ni berbanding yang Sk pernah buat dulu. Hurmmm.. bolehlah dijual nanti, dapat untung mesti jota-jota. 

Dahhhh.. jangan berangan!

Puas makan seorang lima biji, hihi.

Haaa...cuba cari di akaun ig anda, siapa yang berdekatan ada menjual 

Durian Tempura Sejuk Beku atau Durian Tempura Frozen ni. 

Penduduk JB, kalau nak beli, bolehlah cuba ke akaun ig @satayaljannah.jb 
Haaa.. betullah tu, dia jual sate juga. Satenya belum dicuba lagi, insyaAllah, satu hari nanti kita cuba ya.