MAKAN BUBUR NASI ISTIMEWA NO 1

 Assalamulaikum...

RASANYA setiap kali bercerita tentang makan Bubur Nasi Istimewa No 1 ini, pasti Sk akan teringat dengan rakan semasa sama-sama menjadi instruktor di sebuah institusi swasta, iaitu Along dan Ucu. Sebabnya, mereka berdualah yang memperkenalkan Sk dengan gerai bubur nasi yang terkenal di Taman Sentosa. Oh, kenapa namanya Along dan Ucu, adik beradik ke? Mereka ni bukan adik beradik tapi masa mereka belajar dulu, ceritanya, dalam dorm kursus yang sama, pengambilan yang sama, jadi masing-masing diberi gelaran mengikut turutan umur, dari Along, Angah, Uda, Uteh, Itam, Alang, Acik sampailah Ucu. Jadi, Ucu dengan Along ni pulak kebetulan sama kerja dengan Sk, lama-lama, Sk pun terikut la panggil Along dan Ucu.. hurmmm.. panjangnya intro kau, Sk 😜

Pada mulanya, Pak Inche tak nak bila Iman cadangkan tapau bubur nasi, masa mereka balik kerja berdua semalam. Pak Inche kata, makan di luar jer, tapi tak nak makan bubur. Tapi, masa dalam kereta, Pak Inche tanya Sk, dekat mana bubur nasi yang Iman nak makan tu? Dia kata, pergi situ aje. Eh, nak pulak ke makan bubur. Sebab katanya, belum makan nasi lagi siangnya. Pak Inche kata, boleh la.. hurmm.. mengalah jugak dengan anak. Jadi mak bapak macam tu la, apa anak nak makan, kita layankan. Bukan ada banyak masa lagi dengan anak, umur pun makin tua meningkat dan makin singkat.

Layan Kerang Rebus dulu sebelum bubur sampai. Oh ya, Sk pernah bawa pembaca ke sini SEBELUM INI. Lama dah, sebelum pandemik. Masa tu, kerusi meja di letakkan di halaman tempat letak kereta tapi kali ni ruangan makan hanya di dalam restoran dan di kaki lima deretan kedai di bahagian kiri yang berjiran dengan restoran bubur nasi. Mematuhi SOP, walaupun ada meja kosong, selepas imbas MySejahtera dan periksa suhu badan, kita tunggulah staf memberi keizinan untuk duduk di meja. Kami duduk di kaki lima berhadapan kedai yang menjalankan khidmat kurier. Eloklah tempatnya walaupun kaki lima kerana ni bangunan kedai baharu tak baharu jugak la di Dataran Larkin.

Terdapat dua pilihan masakan kerang di sini iaitu Kerang Sambal atau Kerang Rebus. Sk tak pastilah Kerang Sambal tu, Kerang Bakar Sambal atau Kerang Goreng Bersambal. Pak Inche minta, kerang rebus. Kerang direbus bersama hirisan daun kunyit dan dihidangkan bersama pencicah sambal cili yang sedap.. sangat sedap pencicah tu. Aroma daun kunyit membuatkan rasa kerang lebih segar dan sedap. 

Bismillah.. Stail kami makan, memang akan longgokkan semua lauk dalam mangkuk bubur, gaul sungguh-sungguh, kemudian.. ngap 😆

Berpuluh tahun pengalaman dalam perniagaan bubur nasi berlauk ni, servisnya cekap dan pantas. Sebaik pelanggan duduk, menu terus diberi dan pesanan diambil. Kebanyakan pelanggan datang, memang nak makan bubur nasi. Jadi, di bahagian dapur memang dah siap semua lauk dalam piring. 

Satu set mengandungi semangkuk bubur kosong, sepiring kangkung goreng belacan, jeruk lobak asin, sambal, kacang tanah, ikan bilis yang digoreng bersama cili hijau dan bawang besar dan telur masin sebelah. Beli bubur nasi berlauk di mana-mana pun, belum boleh jumpa lagi yang boleh menandingi kesedapan lauk ikan bilis goreng dia tu. Setiap piring, disertakan hirisan limau nipis untuk diperah sebelum dimakan bersama bubur. Memang istimewa rasa.

Bubur Nasi Istimewa No 1

(Cawangan)

12-01, Jalan Dataran Larkin 6, 

Jalan Dataran Larkin 1, 

80350 Johor Bahru, Johor

Tel 017 7169699

Buka setiap hari

3 petang hingga 12 malam