PUDING ROTI PELANGI

Assalamualaikum...

DESSERT yang pernal viral di kalangan blogger masakan suatu ketika dulu. Iman kata, lama bonda tak buat puding roti. Mula ingatkan, dia nak Puding Roti Sos Kastard.. ahhh.. malas la nak hidupkan oven 😜. Tak, nak yang macam lengkong tu, katanya. Seingat Sk, resepi tu menggunakan serbuk agar-agar dan mungkin Sk ada sebungkus dalam kabinet, hehe. Mujurlah jumpa, tapi roti tinggal tiga keping. Resepi asal, empat keping, karang lembik pulak pudingnya, kan. Jadi, kita kurangkanlah air.. syukur, puding set elokkkk 😍

Resepi Puding Roti Pelangi

Bahan A ( Dikisar halus)

3 keping roti

1/2 cawan susu pekat manis

170 ml susu sejat / susu cair

1/2 cawan air

2 biji telur

1 tsp esen vanilla

Bahan B

1 bungkus serbuk agar-agar (clear)

1/2 cawan gula pasir

900 ml air

Bahan C

2 tbs mentega / margerin

Cara-cara :

1. Didihkan bahan B, kemudian masukkan bahan kisar.

2. Kacau hingga panas, masukkan mentega.

3. Kacau lagi hingga mentega larut dan adunan mendidih. Tutup api.

4. Bahagikan kepada beberapa bahagian, warnakan. 

5. Sudukan selapis demi selapis dalam acuan sehingga habis.

6. Biarkan sejuk dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua jam.

7. Bila dah beku, boleh keluarkan dari acuan dan dipotong.

Ralat : 1/2 cawan susu pekat manis

Nyamannnn ❤️