DAGING MASAK MERAH SEDAP GUNA SOS CAP LABU

Assalamualaikum...

HARI ini sepatutnya giliran Sk masuk ke pejabat tetapi kerana menguruskan ibu yang sedang dalam kuarantin bersama Ilham, bos memberi pelepasan untuk Sk bekerja dari rumah. Ada beberapa dokumen penting yang perlu disiapkan. Malam tadi, Sk menyambung kerja selepas jam 12 tengah malam dan tutup laptop jam 1.30 pagi. Pagi-pagi pulak, lepas Pak Inche keluar terus buka semula laptop. Sepertiga dokumen telah diemail tengah malam semalam dan jam 12 tengahari tadi, beberapa dokumen telah dihantar, tinggal sikiiiiit jer lagi lepas tu bolehlah melepaskan perasaan 😆

Iman cadangkan agar Sk memasak hari ini. Yang banyak dalam peti ajaib cuma daging dan ayam. Sotong, udang semua dah wassalam. Ada ikan siakap seekor, dah janji dengan Iman, nak masak stim nyonya. Nak masak kari daging, Ilham tak makan kari katanya. Jadinya, masak Daging Masak Merah sajalah. Teringat zaman bujang dulu, Sk selalu jugak masak DMM untuk ibu. Tapi masa tu, letak pewarna merah jer ko 😂

Resepi Daging Masak Merah

Bahan-bahan :

200 gm daging atau secukupnya (rebus bersama halia hingga empuk, hiris nipis)

Perap dengan Sos berperisa cap labu secukupnya

Sedikit minyak untuk menumis

4 ulas bawang putih dicincang

2 tbs sos tiram

2 tbs sos ikan

1 1/2 tbs gula pasir

1/2 cawan air rebusan daging

1/2 labu bawang holland dibelah-belah

1 tangkai lada hidup dihiris

5 tangkai cili api belah dua

Cara-cara :

1. Panaskan minyak masak, tumis bawang putih.

2. Masukkan daging yang telah diperap tadi.

3. Masukkan sos tiram dan sos ikan, kacau rata.

4. Masukkan gula pasir, kacau.

5. Masukkan air, kacau.

6. Masukkan bawang holland, lada merah dan cili api.

7. Biarkan merenih dan bawang layu, boleh tutup api.